Kaninchen an däichter Crème
D'Kakkass vum Hues muss zu grousser Stéck geschnidden ginn. Jiddfer vun hinnen nashpigovat Placken vum Knuewel an dënne Scheiwen vu Fett. Dann zitt Salz, Päfferi an, Zitt d'Zitrounjus, gitt op 8-10 Stonnen am Frigo, zB bei der Nuecht. Huelt den ugefaangene Kaninchen an engem Brouier, pour zwielef Halb Ronnen an d'Sauer Crème. Huelt an engem Orakel mat enger Temperatur vun 200 Grad, halen se bis dohi gekacht.
