De Kinnek vum Festivaltabellen ass eng Gänsgefaasst mat Reis a Äppel

Gekke Gekkees ass en erstaunlech Platen, well säin Aussehung op den Dësch och op engem typesche Dag eng gewësse Feier an eng Feier maachen kann. Gutt Fleesch ass och eng exzellente Quell vu nëtzlech an Nährstoff fir de mënschleche Kierper. Awer ganz wéineg Leit wëssen, datt e gudde Puppelchen net ze genéissen ass fir mat engem Rezept auszerechnen, musst Dir e puer kulinaresche Geheimen wëssen, déi d'Fleesch zëcken a weich sinn. Wéi Dir Är Famill mat geflossene Reisgéisgang mat Äppel denkt, mir soen Dir an dësem Artikel.

Wéi eng Gänsebraten ze brennen, fir datt de Fleesch net schwéier ass

Well et e relativ réckelen Vugel ass, ass seng Muskelen méi dichter an méi stiller wéi an Hëpperhakelen. Also, fir Gänkeschneider méi weich a Juicer ze maachen, virum Backen, empfehlen wir et ze marinéiert. Fir Marinade musst Dir:

• Kefir - 200 ml
• Zitrounejus - dräi Séisspiller
• Pfeffer an Salz fir ze schmaachen

Viru Kachen muss de Vugel an kale Waasser gespüscht ginn, all iwwerbäisseg Féire a Film ze bidden.

Kuckt d'Kassetten net néideg, well an dësem Rezept ass d'Gans ganz ausgeschafft.

Fir se gutt ze marinéiren, rode mir Iech op eng déif Topp oder Kazanok, an d'Kefir, Salz a Pärp. Gitt d'Goose an d'resultéierend Mëschung. Et ass wichteg ze maachen, datt all seng Skinsen an den banneschten Deel an der Marinade sinn. Dofir muss de Vugel am Kefir rollen. Duerno hunn mer de Kazanok am Kühlschréiege fir e puer Stonnen, méi laang, besser.

Mir koze Gänsefënst mat Äppelen a Reis

Während eisen Vogel marinéierend ass, begleed eis fir de nächste Fatz preparéieren. Dofir brauche mir 300 Gramm Reis. De Kuchprozess sollte bei moderater Hëtzt mat de Kofferschléi zougemaach ginn. Fir Salz a rëm de Rumpen Dir braucht Dir am ganz Enn, soss kréie Dir eppes wéi eng Paste.

An engem Dëppe mat Reis, gëtt et iwwerflësseg fir e puer Lorbeerbléck ze addéieren - dëst wäert den Aroma erhéijen.

An kee Fall kann d'Gänesch mat riesem Rice gefüllt ginn, well et am Ofen net kann normal a gläichméisseg virbereeden.

Mir hu Äppel mat Hackschnäpfer mat klengen Scheiben a wäiss gekachten Ries.

Nodeems d'Kassetten aus deem Blot erausgitt, fänkt et mat Reis a Äppel aus. Mincemeat wäert méi lecker sinn wann Dir e puer Trommelen vun Botter an der Rei hutt. Fir d'Gänsere ze fuerderen ass et noutwenneg bis zum Stop, duerno hun se et mat einfachen Gewënn.

Mir hunn de Werkstück op engem Bakbuffet geliwwert, no deem mir an den Ofen erhéigen op bis zu 250 Grad. Déi éischt 20 Minutte Bake vun der Gänsesch bei dëser Temperatur, an no mir reduzéieren op 200 a waart nach eng hallech Stonn.

Sidd Dir d'Gänesch aus dem Ofen ofgeschnidden, musst Dir d'Schnipp opschneiden an d'Fëllung kréien. Ready Rice mat Äppel gëtt op engem grousse Geriicht geliwwert, an deem d'Mëtt vum Vugel vum Vugel ass.

Dëse Geriicht gëtt perfekt mat Tomaten a Kéiszaken kombinéiert.

Drénken wäerten Obst drénken, Geméis an Frucht Jusen, rout Wäiner.

Benotzt dëse Vugel nëmmen an waarm Form, soss ass d'Fleesch fett a schwéier.

Dëst Meeschterstéck vun der Kichen existéiert e puer Dausend Jorhonnerte an dëst Joer hunn d'Leit net opgeruff fir dëse Geriicht ze schätzen. Net iwwerraschend, well et schmackhaft a ganz zefriddestellend ass. Nëmme Gutt Gänse gëtt genuch fir zéng Portioune, dat ass zimmlech genug fir eng grouss Famill. Probéiert de Goose am Ofen fir dës Recommandatiounen ze kuken an Dir wäert kucken wéi dëst Geriwwert Iech Är Famill a Gäscht kafen!