Pfannekuchen mat engem Fëll Wéi William Pokhlebkin, Pizzen ass eng vun den eelste Produkter vu russescher Kichen, déi virum 9. Joerhonnert an heidneschen Zäiten erschéngt. Dëst ass bal d'wirtschaftlechst Miel, fir déi kleng Mindestmiel am maximalen Flëssegkeete brauch. Trotz der Tatsaach, datt d'Geschicht vu Pfannekonnen wäit an d'Antiquitéit geet, ass et ganz méiglech, dës Déieren an enger ongewéinlecher Form ze koennen an d'Gäscht ze iwwerraschen.
Zutaten:- Milk 500 ml
- Weessmehl 175 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Kakao Puder 2 Zoppeläffelen. l.
- Bananen 2 Stéck.
- Orange 1 St.
- Mëllech Schockla gëtt 100 g
- Salz 1 Tsp.
- Etappe 1 Fir Bananen-Schockel Paste Bananen, Orange, Schockela an Salz.
- Et huet 2 d'Juice aus der Orange.
- Drëtt 3 D'Bananen an de Gromperen.
- Etappe 4 An engem Bananen-Puree, add Orangensaft, enger Prise vu Salz a koch iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten.
- Stoat 5 Schockela ze baken an d'Pan, zerbriechen an Stécker, a ruffen bis d'Schockela opléist.
- Schrëtt 6 Fuert aus Hëtzt, ofkillt a fir e Schlof. Dëse Kockel kann bis 2 Wochen am Kühlschrank gespäichert ginn.
- 7. Et gi fir Pikanen Mëllech, Eeër, Miel a Kock.
- Stuf 8 Séiss d'Eeër. Mir drénken eng kleng Mëllech.
- Et stierwe mer eng kleng Miel ze rousen an den Teigs.
- Et gi 10 Mëllech a Miel ze addéieren bis e homogen Flëssiess kritt.
- Et gëtt e puer 1/3 vun der Test an eng aner Schuel a Kakao an et addéieren. Wann et sech erstaunt gitt, verdummt mat Mëllech.
- Ett 12 Ofschneiden vun der erhëtzt Bratpfanne mat Ueleg, verdeelt den "wäisse" Teig op der standardiséierter Manéier, ze weisen dann den "schwaarze" Test verschidden Musteren. Schrecken de Pakezack no der Erscheinung vun "Punkten" a fritt op der anerer Säit fir eng Minutt.
- Et ass ganz bequem ze mat engem Pâtisserie aus enger Pâtisserie ze schneiden.
- Step 14 Ofgeschlossene Pfannen si verschmiert mat Bananen-Schockela a Pâtisserie waarm warm fir Téi.