Air mousse Tender a loft wéi eng Wollek, schwaarz Kierpermousse ass ganz nëtzlech, schmaacht a schéint. An enger gekillter Form erënnert eis d'Glace. Et ass bereet einfach an relativ séier. Fir 35-40 Minuten kanns de ëmmer schéinem Dessert ze maachen a bei Äre geléiften. Schwaarter Kierf ass eng ongewéinlech nëtzlech Beër. Wann Dir just 20 Beeren pro Dag ësst, kënnt Dir den Kierper mat enger Dagesliicht fir Vitamin C liefern. Et enthält och Vitamine B, P, A an E. Microelements vu Kof, Magnesium, Mangan, Silber, Schwefel. Iwwregens kann esou Mousse vu jidderengem Béier preparéiert ginn.
Zutaten:- Schwaarter Kierf 200g
- Zocker 100 g
- Groatz Manna 4 Zoppeläffel. l.
- Waasser 500 ml
- Schrëtt 1 Fir dës Dessert ze preparéieren, brauche mer: schwarz Kierper (frësch oder gefruer), Zocker, Gourmand a Waasser.
- Schrëtt 2 vorsichtlech wäiss Mantel wäschen, dréckt se an engem Kasseroll, pour 1 Glas Waasser. Mir setzen op der Uewerfläch, bréngen a kachen a gi fir 7-10 Minuten ze kachen.
- 3. Et ass d'Waasser, an där d'Kierfecht gekacht ass an eng getrennte Schüssel erausgezunn, awer op kee Fall gëtt et erausgezunn. An mir féieren d'Beeren duerch e Sang.
- Et stinn 4 Mir pureg aus schwarz Johannisbuerg. Mir gi keng Kuch aus.
- Et war 5 an engem Dëppe pour de Buedem, wat gebierzt Beeren waren. Mir setzen Kuch, e weideren 1 Glas Waasser a kachen fir 5 Minutten. Mir brauche keng laang Zäit ze koennen - mir wëllen all Vitamine op d'Maximal behalen. Dann filter eis zweet Bouillon.
- Et huet 6 an dëser zweeter Buedung setzen mir Beër Pure. BrŽicher dës Zuelung fir e Kachen a räisst d'Sërolina. Mir koachen décke Sallolina Kuerf. Mir hunn de Zocker. Ech muss soen, datt 100 g net limitéiert sinn. Currant Berry Sauer, also gefeelt vun Ärem Geschmaach.
- Et gëtt 7 Minutte méi spéit. Dann schléit de Mischer en décke Schaum.
- Et war e gudden a nëtzlechen Dessert. An dësem Fall ass de Geschmaach vun der Zolotina absolut net gefaart.