Onion Garnish Dës Garnish otichno Approche zu Fleeschpechen, fir ze fëschen oder als Appetizer! Mir hunn de Zwiebel, dee no dësem Rezept gekacht gëtt, bléelt mëll, liicht séiss, absolut net "béis", mat engem lichte Geschmaach vun Balsamik a kleng Karamelloss. Vun den zwee grousse Glühwäin goufen zwee kleng Schielen produzéiert, just fir zwee Portioune. Iwwregens kann d'Zwiebelen och benotzt ginn, awer ech gefällt et méi mat Wäiss, well et Juicier ass.
Zutaten:- Wäiss zwéi 2 Stéck.
- Zucker 1,5 T. l.
- Salz 2 Prise
- Genéisse Balsamëschfecht 5 Tsp.
- Sonnenblumefrëndem Ueleg 75 ml
- Schrëtt 1 Fir Zellkaramatiséiert mat Balsamic Essig ze preparéieren, brauche mir eng grouss wäiss Zwiebel, Zocker, Salz, Balsamweingehalter, raffinéiert Sonnenbléieöl.
- Et stinn 2 d'Zigeiner ze schmaachen an ze schneiden mat net ze dënn Réng. Mir trennen d'Réng.
- Drëtt 3 Fruucht d'Zwiebel op Sonnenbléiefell fir iwwer 5-7 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, ëmmer dreemen datt et mëllt, awer net frittéiert.
- Schrëtt 4 Läschen am Balsamesche Wäin, iessen an den Zocker, Salz.
- Stuf 5 Stier. Féiwer fir ongeféier 15 Minutten, bis déi gelegentlech rëm bis d'Zooss (Esseg mat Zucker an Botter) däischter ass an d'Zwiebel ass net carameliséiert.
- 6. Etappe Mir bedauchen als Säitenteller oder e Snack.