- Rice (Ronn) - 120 Gramm
- Botter - 15 Gramm
- Zëmt, cm - 5 Stéck
- Braun Zucker - 175 Gramm
- Mëllech - 1,2 Liter
- Kardamomgréng - 1 Eeërbecher
- Walnut Muscat - 0,5 Teaspoen
- Mandelen - 25 Gramm
- Raisins - 50 Gramm
1. Mir brauchen e Kasserolle mat engem décke Bannen a décke Maueren. Schmaacht d'Botter an et, addéiere mat engem Zëmt vu Zimt a sprëtzen mat Zocker. Den Zigarett ass gerotzt bis et komplett schmëlzt (Brand geet net zréck). 2. Späiche de Reis an fidderen et op d'Pan, soubal all d'Zocker geschmëlt hunn. Feier reduzéieren. 3. Dann sofort d'Hälfte vun der Mëllech. Fir Zocker ze rullen, ruffen. Milk bréngt e Kachen ze bréngen, reduzéiert Feier a koennt ënnert de Deckel, allzäit de vergiessen. Mir kuken ca. zwanzeg Minuten. 4. Komme mer mol Figur. Wann de Reis schonn weich ass, gitt d'üblech Hälfte vun der Mëllech an all Saison mat Kardamom. Good Mix a Mandelen an Rosinen. 5. Reduzéiert d'Feier a kuken, ëmmer ze réieren, bis de Rice gekacht ass. 6. Op de Placken laach de fäerdegen Khir, a sprëtzen mat Muskat. Dëse Dessert kënnt hei waarm oder kille servéiert.
Servisser: 2