Cherry ass eng lecker a gesalfteg séiss a sauer Beeren mat enger laang an déif Geschicht. Et war éischt am Territoire vun der moderner Türkei, Schweden an Dänemark esou wäit wéi de 8ten Millennium BC. Dank dem fréiere Reisende Lucullus, e räiche Mann a Kaffi, huet d'Pflanze ganz Europa verdeelt. Iwwer Zäit huet d'Kultur am Byzantium bekannt an natierlech och an Russland. Scho vun der 10. bis 11. Joerhonnert huet de russesche Gaart eng Cherry eng vun de prestigiéisen Plazen besat, zesumme mat Apfel a Biren. Kee Wonner, well eis Forfaeren, wéi modern Hausfraën, ganz séier adaptéiert gi kachen Desserts a Getränke vu gesonde roude Fruucht kuken. Awer meeschtens, vläicht d'häufig Gebrauch vu Kirschen an Rezepten fir de Wanter: Stauséi, Gellies, Jams, Likoren a vill méi.
Ënner den Iwwerfloss vun Beeren, déi an eiser Regioun verfügbar sinn, gëtt d'Kriibs als ee vun de strengsten a verierbar. Een Dag an engem kalege Plaatz ass genuch fir fruuchtlosen Beeren e bëssen traureg Spektakel ze ginn. Mam op mannst eng hallef Eimer vu Kiischten gesammelt, gitt direkt fir de Wanter fir. Wéi? Jo, soss, et gi vill dovunner: einfrieren, trocken, Kocht Sauce, Router d'Marmel oder Kompott. Déi lescht gëtt an méi Detail diskutéiert.Klassesch simple Cherry Jam Rezept fir ugefrëscht Wanter
Essential Zutaten duerch Repressioun ouni Piz
- reife frësche Kiischte - 1 kg
- Zocker - 1,2 kg
- Drénkwaasser - 1 t
Schrëtt fir Äert Schrëtt Anweisungen fir Piste Wanter
- Kiischte fir e puer Stonnen, Waasser fir d'Waasser vu Wuerm ze rutschen, da kënnt se aus de Knueweess. Zocker gëtt am Waasser ofgeléist a gekacht fir e Sirup ze kréien.
- Fill eis d'Beeren mat enger häerzer séisser Léisung a lass dech an 8-10 Stonnen an engem këcherleche Plaz. Während dëser Period verléiert d'Kiischte genuch aus Séiss.
- Am Ende vun der Zäit plazéiert de Container mat Beeren an der Kuch Zon an de Inhalt Inhalt ze kafen, bis se regelméisseg de Schaum ausnotzt.
- Laut engem einfache Rezept, ass d'Kaffisjär fir de Wanter besser an enger Kapazitéit vun engem hallef Liter ewechgelooss a virdrun d'Dosen aus dem Buedem. Dann rullt d'Kiischte fir de Wanter mat gekachte Metalldecken, driwwer a riicht an den Raum bis se komplett gekulpt ass.
Cherry op Wodka - e Rezept fir Wanter ze heem
Noutwendeg Zutaten fir d'Wäiner op der Wakker fir de Wanter
- reze saftbar Kiischten - 2-3 kg
- Zocker - 10-12 Icedëfound.
- Qualitéit Wodka - 1,5 l
Schrëtt fir Äert Schrëtt fir d'Ernierung vu Kirk Wodka fir de Wanter
- D'Beeren solle sécherstëtzen, déck mat engem Zoonpick ze pottelen, an e Drei Liter ze iessen "op d'Schëlleren", an d'gewielte Quantitéit Zucker ofginn. D'Hals vum Container sollt breed sinn, sou datt d'Kiischte liicht erreecht ka ginn.
- Gidd den Container un der Spëtzt vum Wodka. D'Qualitéit soll gutt sinn, sou datt de Getränk net hofflesslech verwinnt ass. Deckt de Kroun mat engem Deckel a setze se an engem donkegen Stéck.
- All dräi Deeg schütt de Container ze schréiwen de Prozess unzefänken, de Séiss ze ginn an d'Zocker opzestellen. Fir déi éischt Period geet et op d'mannst 7-8 Wochen. Während dëser Zäit wäert d'Drénkt méi gesiichter Faarf, Geschmaach an Geroch ginn.
- No 2 Méint musst Dir all d'Beeren entfernen, sou datt d'Kiirzbonnen net d'Tinkture mat prussesche Säure vergëft. Getrockene Beeren ginn dacks benotzt fir Heel séiss "drank kirsche", Schockelcreme Desserts etc.
- Huet e Flaschen an kleng Flaschen a knapps dull. Virun der Servatioun muss e frëndlech Getränk fir de Wanter ganz gekulpt ginn, no dem Rezept, bis 10-12C.
Jelly Cherry Jam fir Wanter - Rezept leien mat Foto
Den ideale Wee fir de Kiischtejelly Jam fir de Wanter ze maachen ass e neit Rezept mat zhelfix. De schmuelescht Zutat ass einfach an engem groussen Departement vu Liewensmëttel ze fannen. Zheliks ass eng Kombinatioun vu Pudderzucker, Pektin, Sorber a Zitater. An dësem Rezept kann d'Zuel vun Zucker duerch e Faktor 2 reduzéiert ginn, vun deem d'Kiischtebléiesch net manner lëschteg fir de Wanter ginn ass, awer et wäert onbedéngt méi nëtzlech sinn. Dëse Baustoff kann benotzt ginn fir e frësche Beeren z'erhalen. Cherry war net eng Ausnahm!Noutwendeg Zutaten fir de Jelly-Jam Rezept fir den Wanter
- reife Kiischten - 3 kg
- granuléierte Zucker - 1 kg
- zheliks - de Betrag ass besser mat der Instruktioun iwwer de Pak
Schrëtt a Schrëtt fir Cherry Jelly-Jams
- Ripe (Dir kënnt Sauer) Kirsch grëndlech spleet, d'Stëfter entfalen, d'Bunnen ze entfernen. Fir de Prozess ze erliichteren, kënnt Dir eng Zigepäpert Haerz, ongefeierten Clip oder ähnlechen Objet benotzen. Mat hirer Hëllef, einfach poddervaetsya a kritt e Knabber, ouni d'Berber schwéier ze schueden.
- Hot Jam Chop mat engem Mixer oder "Bremsen" fir Kartoffel. Kucken eng aner 5 Minutten a lass déi erduercheg Kaffele jelly jam fir den Wanter an steriliséierte Gluten. Roll den Toune mat Lidder a béid bis se sech killt.
- Peer d'Kiischten an engem Emmauspierp aus, fëllt mat Yellowfish a klengt Mauer. Nach kochend, addéiere vill Zocker a kachen den Inhalt vun der Pan ze fannen fir eng weider 15 Minutten ze stéieren, ëmmer ze réieren. Alles, eis Jam-Jelly aus Kiischte fir de Wanter ass fäerdeg.