- Kugel - 1 Stéck
- Muerten - 1 Stéck
- Kartoffel - 1 Stéck
- Franséisch Bounen - 4-5 Stéck
- wäiss Kär - 1/2 Taass
- Knuewel - 1/2 St. Läffelen
- Ingwer - 1/2 Art. Läffelen
- Salz - 1/2 St. Läffelen
- Waasser - 7 Glace
1. All Geméis fir Buedung, grëndlech wäschen a propper. 2. D'Zwiebelen, d'Karotten an d'Kartoffelen an d'kleng Kubel schneiden. Kabbel ass net ganz kleng. 3. Maacht d'Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt, séiss Salz a sprëtzen all d'Geméis an et. Wann d'Bouillon brong ass, schloe de Feier. 4. Kachen der Bouillon fir 15-20 Minutten, heiansdo fir d'Rührt, awer probéiert d'Geméis net ze zerbriechen. 5. D'Duerchbroch vum fertigen Sief an e feinen Séi transferéieren an sterile Gerichten a späicheren an engem Frigo. Allerdéngs ass et e ratsam e frësche Platen iessen op enger Platte, hunn d'preparéiert Geméis verbrénge a se mat waarmem Bouillon ofginn.
Servisser: 6