Kuerzt Sommet Erdbeer Tiramisu Am Summer wëllt Dir Desserts, Juegd, erfrëschend, liicht an der Kach an natierlech mat frësche Beeren an Früchten. Och jiddereen kann e Favorit tiramisu mat Summer Berry Noten auswielen. Mir wäerte d'Kaffimprägnatioun vun der Savoyardi auswierken an et ersetzen mat engem gudde Pure vun frësche Äerdbieren a Cognac. Mir ersetzen Hühnele mat Wippelegelen (am Hëtzt gëtt et méi sécher a méi nëtzlech). Huelt déi schwaarz Schockel an eng kleng Stécker. An der Mass vum Mascarpone gi mir Stéck Erdbeerenbeeren. Dir wäert iwwerrascht ginn, wéi vill de vertraute Geschmaach vum berühmten Dessert wäert änneren. Hie spillt en komplett neie Wee, iwwerdeems aner Faarwen a Facetten vum Geschmaach. Serve dësen Dessert a Portiounen, dekoréiert mat frësche Äerdbieren a Minzeblieder. Är Famill kënnt usträischter iwwerrascht!
Zutaten:- Kéis Mascarpone 250 g
- Zocker 8 Tablett. l.
- Cognac 2 Zoppeläffel. l.
- Savoyardi Platen 40 g
- Cocoa Pulver 2 Tsp.
- Strawberries 250 g
- Schockela schwarz 20 g
- Eggs wackelen 6 Stéck.
- Et huet 1 fir d'Virbereedung vum Summer Tiramisu brauche mir Wëngeleieren, Cognac, Zockerpulver, Mascarpone, Savoyardi, schwarz Schockela, frësche Erdbeeren, Kakao.
- Et huet 2 Eegelen aus Proteinen getrennt.
- Et gouf 3 Joër mat 6 Dëschfloen Pudderzucker verbannen.
- Etappe 4 Schéiss an eng masseg Mass.
- Stiicht 5 Fügen dëse Mascarpone un d'Yolks.
- 6. Etappe Mësch alles an engem gastronomesche Masu.
- Klap 7 Fütt d'Whit Whites. Sech liicht vermëschen.
- 8. Etappe Fett geschnëtzt Schockela.
- Stéif 9 Strawberry (2/3 vun engem Stéck) ass mat 2 Icedelekonscher Puderzucker kombinéiert. Imelchit Mixer.
- Et gi 10 Dëscher mat Mascarpone Massen op d'Aan vum servéierten Glas.
- Etappe 11 Vun uewen - geschniddener Äerdbieren.
- Step 12 Savoyardi briechen an a Stécker an dab op all de Säiten an engem Strawberry Puree.
- Etappe 13 Dee Erdbeer leeën 1 Iessen Mascarpone an op Top - preparéiert Savoyardi.
- Etappe 14 Top mat 2 EL Mascarpone. Huelt am Frigo 30 Minuten.
- Schrëtt 15 Schreift Iech mat engem feine Kakao-Séi.
- Schrëtt 16 Dekoréiert mat Erdbeeren a Minzesblieder. Den Dessert ass prett!