- gedrockene Pilze - 50-100 Gramm
- Sauerkraut - 100-200 Gramm
- Kugel - 1 Stéck
- Geméishalter - 2 Elementer. Läffelen
- Péiterséil - fir ze schmaachen
- Gromperen - 2-3 Stécker
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
- Tomate Paste - 2 Art. Läffelen
Mushroomerp ass e Geriicht vun engem Fleegebar. Si sinn ganz hell an nëtzlech a ginn ganz einfach preparéiert. Virbereedung: Voet gedrockene Pilze an eng Schossel mam waarme Waasser a lass dech e puer néng Minutten ze schéissen, da kréit a feussen. Peel an a Kibelstécker käschte. An eng aner Schuel, Plaaz Sauerkraut, waarm Waasser a krukéieren. Huelt de Kabbel op eng grouss Kasseroll, futti Waasser a bréngt e Kach. Huelt d'Tomato Paste, deckt an de Kabbel méi iwwer Hëtzt behalen. Heef de Geméiswierk an enger mëller Bratpfanne. Huelt Fein zerscht Zwerge a geschnappten Champignons. No roost, se en an de Kuuscht mat Kabbel setzen. Waasser a fuere weider an iwwer e wéineg Hëtzt. Huelt Kartoffel gepackt a simmer bis d'Tender. Salz a Pabeier fir ze schmaachen, addéiere gehackte Péiterséi an d'Hëtzt eraushuelen. Loosst d'Suppe sech e bësse méi ofkillen, gitt dann d'Platen. Op Wonsch, servéieren d'Champignonsoupe mat séisser Crème.
Servisser: 6-8