- séiss Gromperekuchen - 3 Stécker
- Fettgepege Kéis - 3/4 Glas
- geschnappten Äppel - 3/4 Cups
- Frëschen Zwéin - 3 Art. Läffelen
- Parmesan Kéis - 60 Gramm
- grousse Salz - 1/4 Teaspoen
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Nëss Ueleg - 1 St. e luken
- Nëss - 1/3 Cups (fein gehackséiert geréift)
Den Ofen op 190 ze heelen. Wickelen 1 séiss Kartoffel am Pergament, an dann an der Folie. Pierce puer Mol mat enger Gabel. Fannen Sie bis eriwwer, ongeféier 1 Stonn. Erlaabt Iech ze cool. Reduktioun der Temperatur am Ofen op 175 Grad. Mëttlerweil schielt déi verbleiwen séiss Kartoffel. Kuckt d'Kartoffelen laanscht ganz dichte Scheiwen, ongeféier 30 Scheich. Ofgeschnidden vun allem Rechteck, déi 5X9 cm misst maachen. Bréngen Waasser fir e Kach bei engem groussen Dëppe. Huelt d'Hëtzt d'Scheiwen vun de Gromperen a kachen bis gutt, ca. 2 Minutten. Benotzt e Kaméidi a Stécker op e Bakblech fir e bësse méi ze killen. Wieder mat der aner Hälschent. Huelt d'Schiel vu Bakbouten, Mash an engem Liewensmëttelprozess. Huelt den Häre Kéis an mëschen bis mëll. Setzt d'Mëschung an enger grousser Schossel. Setzt den Apfel, Fruuchtendbunn, gerappt Kéis, Salz a Pärp. D'Backpack mat Ueleg schmiere loossen. Place 1 Äere Liichte vun der Mëschung op de Gromperekreptëllelen an de Wrap. Setzt d'Cannelloni an der Platen mat enger Naht. Cannelloni kënnen uerdentlech am Kühlschrank gespäichert ginn. Virun Baken, mussen se op Raumtemperatur gebaut ginn. Cannelloni mat Ueleg schmiere kënnen. Bake fir 10 bis 15 Minutten. Verfeint mat Nëss a Parmesan Kéis.
Servisser: 4