Lachs ass eng schéin, lecker Fësch. Geschir vum Lachs sinn populär a populär. De Verkaf vu Lachs kann an der gefruerter Form gesi ginn, gesalft, gefëmmt. Elo, fir ze wielen. Bereet Iech Salami ganz an der Welt, a iwwerall sinn et Spezialfäegkeeten an Rezepter. Wéi zum Rezept fir Salzstëmmung, och hei sinn Tricks. Dëst ass meeschtens e standardt traditionnelle Rezept, awer et gi kulinaresch Spezialisten déi gär eppes neit originell ze maachen. Salzeg Lachs ass net ganz schwéier. Wann Dir Salzeg Lachs op enger Tisch plangt, preparéieren am Viraus, well Dir braucht Salz Salz um Mindestens 12 Stonnen. D'Rezept fir gesalmte Lachs kann hier gesinn an an all Moment benotzt ginn. Servéiert salleiert Lachs gëtt mat einfachen gekachten Kartoffelen empfohlen, et ass besser net och salzeg.
Zutaten:- Knuwwel 2 Stéck.
- Dill dréit 5 g
- Salz 1 Tsp.
- Lachsfilet 500g
- Schwaarz Pipperpulver 1 Tsp.
- Sonnenbléiege raffinéiert Sonneblummenoal 1 st
- Et gouf 1 Fillet de frësch Atlantik Lachs. Wann Dir gefroot Fësch hutt, da kréie se aus dem Frigo vu 5-6 Stonnen virum Kuch.
- Schrëtt 2 d'Fësch zu kleng Schichten a wäschen, d'Skalen entfernen.
- Schrëtt 3 De Knuewel fein zitt.
- Et get e puer Fëschzorten, Salz op all Säit seelen an se op d'Aan vun der Schuel an enger Schicht setzen. Sezier all mat schwarzen Pfeffer a drëchenen Dill, a gitt e Stéck Knuewel.
- Schrëtt 5 D'Schrëtt fir déi aner Fette Fësch ze ginn, andeems se se op der éischter Schicht setzen. Nodeems Dir all d'Stécker geluecht hutt, gitt eng Schuel an de Frigo fir 2 Stonnen.
- 6. Fëllt d'Fësch aus dem Frigo, füllt et mat Sonnenbléie. D'Ueleg sollte méi héich wéi déi iewescht Layer sinn, sou datt Dir méi wéi 1, 5 Téi ewech braucht.
- Klappt 7 De Schuel mat de Film ze briechen a kafen fir op d'mannst 12 Stonnen.
- Etappe 8 No 12 Stonnen ass de Fësch preparéiert. D'Rezept fir gesalmte Lachs war e Succès!