Luucht Aep vu Gieltail

1. Eischtens brauche mir e Gelantelt fir d'Geriicht ze preparéieren. Kee Grond fir Ingrédities:

• Péiters - 2-3 Stécker
• Potatoen - 4 Stécker
• Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Zwiebel - 1 Stéck
• Handvoll vu Reis - 1 Stéck
• Karrott - 1 Stéck
• Gelantail - 1 Stéck

Instruktiounen

1. Eischtens brauche mir e Gelantelt fir d'Geriicht ze preparéieren. Et ass net néideg, all seng Karkassen ze benotzen, et gëtt genuch fir d'Zopp an de Kapp vun de Fësch. Fir d'Kucke schneiden braucht e scharf Messer. 2. Wann d'Giel-geschnidde Kassett gedeelt gouf, hu mir de Kapp erofgeschoss. Vun der Spëtzt vum Fësch hëlt d'Glees aus a klitt dann de Kapp am Waasser. Zesumme mam Fëscher kopéiert, musse mer de Réckgrat vum Fësch a Schwanz lëchen. Vun der ganzer Saach wäerte d'Zopp gebléisstert ginn. 3. Well mir Cook ass ganz hell, wou de Goût vu Fësch ausgesprochen ass, Geméis ass a kleng Quantitéit. Mir botzen an eng Karrotte, Kartoffel a Zwiebelen. Wann de Dëppe Waasser mécht, bréngt se an d'Schnéi Muert a Kräiz. No ongeféier fënnef Minutten, rësst de Grousse, de Kartoffel a Fësch a Kapp (schneiden den Fëscher Kapp hallef véier). 4. Nodeems méi wéi zéng Minutten d'Glühbrobel aus der Pan sinn, lass en Fëschschwäin a eng Kamm hier fannen. Kuke fir eng zéng Minutte weider, fügen och Gewierzer a Salz. Wann d'Zoppen fäerdeg ass, gi mer op d'Platen an addéieren, frësch Kraider.

Servisser: 6