Crèse-Suppe mat Karotten, Safran a Sellerie Soup, wéi Dir mat mir averstane ass eng vun de gesondsten Manéier fir ze iessen. Ee Geméiser Richen Creme Suppe kann de Kierper mat engem Symphonie vu Goût a Gutt perfekt säftegen. Crème-Suppe mat Karraten-Geméis ginn e Kach gekacht. Dëst hëlleft awer net nëmmen de Maximum vun nëtzlechen Vitaminen a Spurenelementer ze retten, mee och de Geschmaach an d'Faarf vu Geméis. Crème-Suppe vu Karotten huet eng appetitlich giel-orange Faarf, e frëndlechen a räichem Geschmaach. D'Séisses vu Muerten ass ausgeglach mat Kartoffel, Sellerie a engem klengen Safran an engem onvergiesslechen Aroma fir d'Geriicht, an d'Milch bréngt en krèmen Geschmaach, deen eis Kierper a Gefühle gesäit. E flotte Platen fir killt Hierscht.
Zutaten:- Karrott 2 Stéck.
- Potatoes 1 St.
- Selwerchengerenger 50g
- Milk 100 ml
- Safran baue 1 g
- Salz 4 g
- Petzel frësch 2 g
- Ueleg geschmëlzt 50 g
- Kuelegrouander 3 g
- Kärcher 3 g
- Frësch Inginger 10 g
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Et gi Sarkas, Zocker, Mëllech, geschmëlzelt Botter, Sellerie an Ingwer (Canal), och Salz, Kurkuma, Koriander, schwarz Pärp oder Petersilie.
- Schrëtt 2 Schielen a geschnidden an mëttler Stéck Mieres a Kartoffel.
- Et goufe 3 Metzelen a Potatoe gekacht fir e Koppel bis fäerdeg 10-15 Minuten.
- 4. Ett wann d'Geméis preparéiert gëtt - féieren se op den Liewensmëttelprozessor a si schmëlzen fir e stéckege Staat.
- Schrëtt 5 Gras 1 cm Ingwerwurzel op engem feine Raster.
- 6. Préparéieren all déi néideg Gewier am Viraus: Kammermann, Koriander, Ingwer, Grondzell. E Préimitt mat enger Schmelze Pan mat geschmëlzene Botter, da fréiert ongeféier 30 Sekonne Ingwer. Zousätzlech d'Räis fir 10 Sekonnen ze addéieren a vun der Wär ergi goen.
- Et war e bësse Mëllech a süchteg ze vermëschen. Mëllech ass gebraucht fir Protein dem Geriicht ze addéieren.
- Stuf 8 Fett d'Geméis Puree bei der Mëllech mat Safran, bréngen fir ze kachen, wann d'Suppe méi déck Waasser ass.
- Klappt 9 Duerft Salz, schwaarz Päffertspäicher a gehackte Petersen. Serve waarm.