- Karotten - 700 Gramm
- Zwiebel - 100 Gramm
- Fennel - 70 Gramm
- Knuewen - 4 Zänn
- Olivenueleg - 40 Milliliter
- Fleesch Huhn - 500 Milliliter
- Crément (20-22% Fett) - 200 Milliliter
- Salz - 1 Eeërbecher
Fir mat ze begéinen, wäerte mer eis Karrott. Zwéi a Fenchel ginn och gebraucht an an 4 Stéck geschnidden. Fill Karrater mat Waasser, Feier a lues op mëttlerer Hëtzt bis Soft. Parallel ass an enger Bratpfanne e bësse Bette vu Waasser a luesen Zim Knobbel, Zwiebel a Fenchel an et. Soubal d'Karrott mëll ass, addéiere mer gebréiert Geméis aus der Bratpfanne. Huelt d'Hühnebroth an d'Pan a benotzt e Mixer fir alles ze bremsen fir d'Konsequenz vun der Zopp-Mash ze briechen. Endlech maacht d'Crème un d'Pan a liicht mixen. Fuert dann op de Feier, waarm bis op e Séisses kaaft - an d'Karrott Supp purein ass fäerdeg.
Servisser: 3-4