- Makrele - 1 Stéck (fir 2 Portioune)
- Bulgaresch Peffer - 2 Stéck
- Tomaten - 2-3 Stécker (kleng)
- Zwiebel - 1 Stéck
- Kéis - 150-200 Gramm
- Gewürscht - - Fir ze schmaachen (Salz, Pärpert, Koriander, Basil)
- Frësche Blummen - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - - Fir ze schmaachen
D'Fësch preparéieren. Mir wäiss, wäschen et gutt, gutt drun a verdeelen et an 2 Lëtsch Stécker (2 Portioune). Duerno fuerderen mir de Fësch mat Salz, Päfferkären an aner Gewierer (fir ze schmaachen), zerbriechen a Broutbruken. Mir setzen se an eng Bakform déi iwwerall mat der Folie bedeckt ass. On Makrele brénge mir Zwiebelen, an d'Réng geschnidden. Um Zeller hu mir de gehackte Pfeffer an d'Fleesch vun den Tomaten verdeelt. An dësem Fall goufen gefruerent Tomaten benotzt. Fuert duerno Waasser op de Fësch, iwwerdeems et mat der Folie a schécke et an de Ofen op 30 Grad op 30 Grad. Duerno fille mir de Fësch eraus, et gi mat ville geräusche Kéis an et nach eng Kéier 10 Minutten zréck. Mir bedaueren Makrele mat bulgaresche Päfferkären direkt an enger waarmer Form. Vergiesst net mat frësche Kraider ze sprëtzen.
Servisser: 2