Mantas fir e puer

Fir mat ze begéinen, hu mer eis Fleesch fein. Dir musst natierlech duerch d'Faser duerchschnéien. Oc Ingrédities:

• Beef - 2 Kilo
• Zon - 4 Stéck
• Pomegranate - 1 Stéck
• Basil frësch - - Fir ze schmaachen
• Cilantro frësch - - Fir ze schmaachen
• Peppercorns - - Fir ze schmaachen
• Miel - 3 Coupe
• Egg - 1 Stéck
• Salz - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Fir mat ze begéinen, hu mer eis Fleesch fein. Dir musst natierlech duerch d'Faser duerchschnéien. Mir schmaachen de Granatapfel, dréckelen de Jus aus (et kënnt ee Mixer probéieren, wann Dir kee Juicer huet). Vermeit de Fleesch mat Granatapfel, Miel Zwéckelen an engem Mixer (Dir kënnt et einfach schneiden, awer an eiser Famill, net jiddereen gitt all Zorte vun Zwiebel), Pfeffer a Blummen. Mix zu Homogenitéit. Elo maachen mir de Test. Op der Aarbechtsplaz, gitt d'Miel mat enger Erbue, d'Ee an d'Mëtt zerbriechen a rëselt Waasser. Solim. Mir kneuten aus dësen ganz Standard Zutaten. Dee soll extrem elastesch sinn. Schneede se a klenge Stécker. Mir packen all eenzel Stéck an eng dënn Schicht. Am Zentrum vun der Tester lues e bësse Fleesch fillen. Mir packen an eis sprëtzen. Et stellt sech sou schéin manty. Manties koch an engem Dampbad fir ongeféier 40 Minutte bis de gekacht ass. Serve mat Ärer Lieblingssass oder séiss Creme.

Servisser: 10-15