Wann den Owend geschitt ass faul , verwéckelt Iech e Kéiseblatt mat Wäin. Mä erënnere mech - all Typ vu Kéis huet "säin" Wäin, et ass wënschenslos net ze vermëschen. Parmesan schmaacht ausschliesslech fir Rotwein, wéi Cheddar. Schwätzt keng Schwäizer Wäiner (am allgemengen, Schweizer Kéis huet keng Wäin), awer de wäisse Wäin ass eng exzellent Ergänzung fir all weiche Kéis, deen op enger Kriibs geschmiert ginn ass. Wann Dir e Kéisplatéiere virstellt, erënnere mer datt de Brie Kéis a bloe Schimmel mat séiss Brout mat Rosinen, Äppel a Trapp giess gi. Emmental, Ricotta a Parmesan bestaan am Honnerte, Feigen, Senne a Scheiwen vu gudde Schmoem servéiert. Mozzarella gitt perfekt mat de Blieder vun der Arugula a Mustard, an dem scharfen Cheddar, Brie an Camembert - mat Oliven a Aprikosstoffer.
Wann Dir fir eng gesonde Lifestyle kënnt (Dir kënnt net drénken drénken, awer sech net selwer séiss) virstellen, kënnt Dir Fruucht karamele Stäck maachen. Fir dës Äppel oder Béi zu décke Scheiwen ze schneiden. Sprëtzen ech mat Zocker an fruucht séier am Ueleg (bis zum Äert Sirop). Transfer de waarme Fruuchtstécke vu gouda, schnaarf a genéissen, Arrêt Gourmet Dag organiséieren!
Choix fir e waarme Getränk fir Gourmet Day , hu mir géint Primitivismus. Eise Motto ass méi schéi, méi subtile a mat gesondheetleche Virdeeler.
Wann Dir en Léiwe vu wäisse Wäin bass, da verwéckelt Iech e Glas Fruucht, Metzger oder Gefligel. D'Basisregel ass eng Kombinatioun vu Liichtkeet vu Getränk an e Snack. Duerfir sollt Dir net de wäisse Wäin, ze fetteg Fësch (Forelle oder Lachs) drénken.
Traditionell Neit Joer Getränk - Champagner - erfuerderen déi selwecht Adel Imbiss. Et ass de beschte mat engem Dessert ze kombinéieren. Kichen, Fruucht, liicht Séisses, Glace - eng exzellente Kombinatioun fir de Gourmet Day! Wann Dir Cognac wëllt gitt, erënners du, datt dësen drastesche Getränk gutt ass ouni Snacks. Mee well de Kriibs an der reiner Form - ëmmer nach e Prerogative vum Mann kënnt, kënnt Dir se mat aneren Drénken sécher verdünnen. Onse Choix ass eng spannend Kombinatioun vum Kaffi mat Cognac a Schläim oder Kriibs oder Brandi mat Téi a Mëllech. Dëse Getränk gëtt eng exzellent Zousätzlechkeet fir e gudde Buch oder en häerzlech Gespréich.
Eng aner Variante vum Gericht fir de Gourmet Day ass Fondue . Jo, net einfach, awer Schockela. A brauch net deierwëlleg Unitéite fir hir Virbereedung ze kafen - Dir kënnt en Kiosk mat net stickgestréckten oder keramesche Platen benotzen. D'Haaptbedingunge - e klenge Feier (besser Käerze), sou datt d'Gemeng net verbrannt ass. An 100 ml Schlags Creme addéieren 300 g donkel Schockel (kleng Stécker). Wann d'Mëschung homogen an liicht killt ass, gi 20 ml Cognac. Gitt an d'Schockela erfauckt, kënnt Dir Stéck Uebst, Kichelcher, Kichelcher, Marshmallows, gedréchent Fruuchten - Kuerz, alles wat d'Gourmets Séil wënscht!
Och am Silvesterowend kanns de eppes eppes lecker an net ganz fettzegesinn. Zum Beispill, julienne. D'Zesummesetzung vum traditionellen julien beinhalt d'Häre Kéis, Champignons, Kéis. Dofir gëtt dëst Geriichtshaff an der Rei, jiddereen deen amgaang ass fein a net ganz schmaachen.
Fir ze frëndlech ze fille an den festen Owesiessen an net méi héicht Magen ze fillen, gi keng grouss Zuel vu Liewensmëttel. Wann Dir Fleesch iessen - et muss sécher drénken et mat Getränken wéi Juice.