Aubergine freet
Eng sanft an gläichzäiteg e akutem Plate - exzellente Summerwahl!
Zutaten:
• Auberginen - 3 Stécker.
• Tomaten - 4 Stéck.
• Knuewel - 2 Nuechten
• Hard Käse - 100 g
• Väingar (Apfel) - 1 Teelöffel
Servisser - 3
Kaloresche Inhalt - 230 kcal / servéiert
Virbereedungszäit - 1h
Wéi et mat engem Rezept ze kuken:
1. Tomaten, Auberginen a Knueweelklasspiller ënner lauter Waasser. 2. Tomaten si mat kochendem Waasser gecodéiert, ofhuele loossen a se an d'Scheiwen mat enger Déck vu 1,5 bis 2 cm geschnidden. Verpaakt déi geschnittene Tomaten an eng Kasseroll a sprëtzen mat Salz. 3. Auberginen geschnidden, awer net ze schneiden an ze schneiden se bis zum Enn. An all Aubergine fir e klenge Geméiswierk ze drénken a gitt eng Prise vu Salz. 4. Den Ofen op 200 ° C erwëscht Op de Bakblech legen Eeeplantater, Knuewel, Tomaten Scheiwen, d'Geméis op Top mat Geméisgas ofleet an d'Opléisung fir 40 Minutten bréngen, sou datt d'Geméis mëllt. 6. Bei gekämmter Auberginen wäerte mir e Läffel mat engem Löffel wäschen: sou datt d'Haut net beschiedegt gëtt. Am Knuewel gi mer d'Huesen. 7. Mir preparéieren d'Füllung: an enger Schuel verbreed d'Fleesch vun Auberginen, Knuewel, Tomaten. Mir grindelen alles mat engem Messer. Addéiere de Esseg. Solim a Pabeier fir ze schmaachen. 8. Huelt de héiche Käse op engem mëttlere Rutsch. 9. Eggplant "Kapazitéit" ass gefüllt mat Stuff, gëtt bestëmmt mat gehackt Kéis an an den Ofen geluecht, fir datt de Kéis e puer kleng schmëlze kann. 10. Ofgeleent Aubergine "Frigueur" gëtt aus dem Ofen geholl, bestoppt mat gehackte Kräider a servéiert op den Dësch.
Snack ouni Backen
Een gudden Dinner, dat Dir net ze kachen, fro, Bak!
Zutaten:
- Lavash - 1 Pack.
- Cannery "Gorbusha" - 1 Topf
- Eggs - 2 Stéck.
- D'Crème - 2-3 Tabe. Läffelen
- Zwéin - 1 St.
- Dill - 1 Rëtsch
- Péiters - 1 Balken
Servisser - 3
Kaloresch Wert - 190 kcal / servéiert
Kachen Zäit - 30 min
Wéi et mat engem Rezept ze kuken:
1. Mir hunn Eeër an engem Dëppe mat kochendem Waasser, koch 10 Minuten. Cool, d'Shell a mash mat enger Gabel. 2. Zwiebelen a Greens sinn mat Waasser gespüscht an zerquetscht. Mir öffnen d'Konserve fir d'Liewensmëttel, d'Ueleg entlooss, de Fësch an enger Schuel leien a kniwwelen mat enger Gabel. 3. Zu iwwerrascht Fësch ze addéieren Eeër, Zwiebelen, Blummen, Sour Creme. All mëschen bis mëll. 4. Op der Tisch liesen e Blat pita Brout, lass d'Fëschmass op der liesen, ze verdeelen an esouguer rullt an d'Rolle. 5. Roll Roll an Polyethylen Folie an an de Frigo fir 10-12 Stonnen geschéckt. 6. Mir schrauwen d'Rieder fäerdeg a Stécker an d'Uebst op d'Dësch.
Kittelen mat Fësch ausginn
Ganz einfach a lecker Gericht!
Zutaten:
- Kartoffel - 900 g
- Eggs - 1 St.
- Pangasius (fillets) - 900 g
- Péiters - 1 Balken
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
Zuel vun Portioune - 4
Kaloresche Inhalt - 230 kcal / servéiert
Kachen Zäit - 1,2 Stonnen
Wéi et mat engem Rezept ze kuken:
1. Potatoen ginn gesponsert, geschleeft, an a Stécker geschnidden an a kachen Waasser gefaasst. Kachen d'Gromperen bis fäerdeg a Mash. 2. Pangasius Filet gëtt gespaut vu Waasser, geschnidden an Scheiwen. Laachen de Fësch op en Deppen, pour kaltem Waasser a koch fir 5-8 Minutten. Mir killen et mat eis Hänn ze schloën. 3. Pieches vu gekachten Fësch, gemëscht mat matemolegen Kartoffel. Mir addéieren Ee, zervéiert Blummen a Pabeier. Solim ze schmaachen a gutt ze mëschen. 4. Vom Fësch an de Gromperentaach bilden mir kleng Kuschelcher, mir si um Miel. 5. Huelt an der Bratpfanne e klenge Geméiswierk, fësch a fritt an d'Kottletten aus zwou Säiten bis zu enger goldener Faarf. 6. Mir setzen d'Kuschelen op enger Plack an servéieren se un ee Dësch mat Geméis.
Huele mat Äppel
Fleesch Versuchung souguer ee Vegetarier!
Zutaten:
- Huese Brust - 1 St.
- Äppel - 2 Stéck.
- Salz - 1/4 Tsp.
- Pepper - 1/4 TL.
- Sour Crème - 2 Tabe. Läffelen
Zuel vun Portioune - 2
Kaloresch Wert - 190 kcal / servéiert
Kachen Zäit - 1,2 Stonnen
Wéi et mat engem Rezept ze kuken:
1. Huese Brust grëndlech ënner de lafen Waasser gewascht, op der Säit de Kichenhammer ofgeschloss. 2. Breet Salz, Pabeier fir ze schmaachen, reese Sourcrème op béide Säiten a verloosse fir 20 Minuten ze marinéieren. 3. D'Äppel ënner Waasser lafe loossen, gereinegt vu Haut an Somen. Mir reiben op eng duerchschnëttlech Raascht. 4. Den Ofen op 220 ° C erwëscht Mir hunn de Brout op den Dësch leeën, vun der Uewerfläch hu mir d'Äppel verbrannt an d'Rollen ausgeschalt. Fir sécherzestellen, datt d'Rolle net opbruecht, ass mat Zahnpicken verbëtzt oder se mat engem Gewënn verbindet. 5. Mir benotzen e Geméiswierk, fir d'Folie ze schmierzen, eng Rolle op ongeféier. Roll mat séisser Crème. Mir schloen d'Folie, awer nëmmen esou datt et net an der Rolle steet. 6. Setzt d'Rolle op de Bakblech a gitt an den Ofen 20-30 Minuten. 7. Mir huelen déi ofgeleete Rolle vum Orakel, ofkillen, schneiden se an d'Schecken a servéieren se op den Dësch.