Ouer vum Karp

1. Eischt Dir braucht d'Karrotten op engem grousse Riet ze schéissen 2. Dann musst Dir d'Inyonen a fein gebacken Zillen:

• Carp - 4 Stécker
• Bow - 1 Stéck
• Karrott - 1 Stéck
• Kartoffel - 3 Stéck
• Salz - iergendeng Geschmaach
• Pepper - Elo fir ze schmaachen
• Laurel Blat - Elo fir ze schmaachen
• Greens - Eescht fir ze schmaachen (Péitersdier, Dill)

Instruktiounen

1. Fir d'éischt musst Dir d'Muerten op engem grousse Riet 2,3 mellen. Dann musst Dir d'Ziil an d'Fein schneiden. 3. Duerno gi geschnittene Kartoffelen an d'Kibbers geschnidden 4. Ech huelen e Fësch, dee gereinegt ass, guttgeet an all d'Kiemen erausgezunn ass. Fuert well ënner lafen Waasser. 5. Verbreed d 'Fësch an enger Pan, voll Waasser a Waasser opgemaach. Ech waren fir de Waasser fir ze kachen an onbedengt den Schaum z'entwéckelen. 6. Nodeems d'Waasser klëmmt, add all d'geschnitten Zutaten (Muerten, Zwiebelen a Kartoffelen). 7. Ech zelle Salz, Pabeier a Bucht Blat. Kuckt fir 20 Minutten ze kachen an dann d'Kartoffel ze probéieren, et ass et méiglech, de Wëllen vun den Oueren ze bestëmmen. 8. Wann d'Ouer komplett fäerdeg ass, addéiere mer Kräider (Dill a Petersilie) an et gi 3-5 Deeg op de Keller. 9. Also, dat leckerste Ouer vum Krëscht Karpfen ass fäerdeg.

Servisser: 5-7