- Miel - 600 Gramm
- Milk - 250 Milliliter
- Zocker - 1 Glas
- Frësch Hefegkeet - 30 Gramm
- Botter - 175 Gramm
- Eggs - 2 Stécker (Spekuléieren an Eegelen)
- Vanilla Zucker - 16 Gramm
- Lemon - 1 Stéck
- Orange - 1 Stéck
- Raisins - 100 Gramm
- Salz - 0,5 Teaspoen
Sëtzt de Buedem vun engem Glas Miel, da fuehren en Hefelt, en halleft Glas e waarme Mëllech a 1 Äeschel an enger Schuel mat Miel. Zocker. Alles suergfäeg a gemëscht an en waarme Plaz setzen. An eng aner Schuel klacke d'Eegiel mat engem Drëttel vun de gemoossene Zocker a gitt dann d'Orange an Zitrounestär, erweecht Butter an Vanille Zucker. Stier bis homogen. Spucken déi gemoossene Mëschung, grëndlech gemengt an d'verloossene Mëllech ze schéissen a Salz ofginn. Lues d'Miel ze ginn, kniet den Teat erof, bis se ufänkt hannert der Hand ze fänken. Well de Protein mat de Rescht Zocker. A fir den Teig ze addéieren. Elo, ouni d'Miel ze maachen, de Teig an Rosinen mëschen. Huelt den Teint an engem waarme Plaz ënnert dem Handtuch fir 5-6 Stonnen (et geschitt dat et vill manner passt). Loosst den Teigs méi e puer ophuelen. Wann den Teig operstan gi war, fëllen d'Formen (hallef). Plaz an engem onhehemenen Ouer, op 100 ° C festgeluegt, nodeems 10 Minutte d'Temperatur erhéicht ginn andeems 150 ° C festleeën, no enger weiderer 15 Minutten setzen mir 200 ° C an fëllen fir 15-20 min. Kontrolléiert d'Bereetschaft vum Laserstrahl. Gutt Appetit.
Servisser: 4-6