Pessach Tender Häre Kéis

1). Hiert Kéis mat engem Mischer schmaache, erweecht Erweecht Butter, rous. 2). Zutaten:

• Häre Kéis - 500 Gramm
• Botter - 100 Gramm
• Eggs - 2-3 Stéck
• Zocker - 100 Gramm
• Vanillin - 1 Eeërbecher
• Crème - 100 Milliliter
• Räisins, Nëss, kandéiert Fruucht - 100 Gramm (fir ze schmaachen)

Instruktiounen

1). Hiert Kéis mat engem Mischer schmaache, erweecht Erweecht Butter, rous. 2). Trenne Eeër mat Zucker a Vanille, gitt d'Mass op mëttlerer Hëtzt, bréngt stänneg a rifft a kocht bis et ufänkt ze verdicken (ongeféier 3 Minutten). Duerno erlaabt ze cool. 3). Mix Häre Kéis (1) mat kandéiert Fruucht (fein gehackt), Nëss (fein gehackt) a Rosinen. 4). Am Kéise Kéis d'Ee Mass an d'Creme addéieren a mat engem Mischer gemëscht ginn. 5). Pasochnitsu (oder Colander, wann et kee Pasochnitsy) ass fir den Gaze ze maachen, an 2-3 Schichten gefaltet. D'Kante vun der Gaze sollen hänkelen. Huelt d'Häre Méis. 6). D'Kante wrap. 7). D'Form soll an enger Schuel gesat ginn, well d'Molke ginn drain. 8). Setzt d'Laascht uewen op. D'Form mat der Laascht - am Frigo fir d'Nuecht. 9). Gitt d'Kante vun der Gaze, réckelen d'Form aus, bréngen de Rescht vun der Gaze. 10). Dekoréiert Ouschtere fir ze schmaachen. PLEASANT APPETITUDE !!!

Servisser: 7-10