En anere Pancake fir Shrovetide Pancakes op matzoni sinn onheemlech méisseg, mëll, dënn a ganz schmackeg! Si si super fir ze stéieren mam séiss Fëllungen (Schnapp, Fruucht). Pancakes op matzoni gi séier prett, fir datt se einfach fir de Prënz virbereet ginn! An der selwechter Manéier kënnt Dir Pfannen op Kefir kachen an ersetzen mat matsoni. Wann Dir schreift, sprëtzen de fäerten Pfannkweed mat Puderzucker a dekoréieren d'Beeren! Ganz guddem, ech recommandéieren!
Zutaten:- Weideren Miel 7 Tess. l.
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0.6 Tsp.
- Zucker 2,5 Tess. l.
- Salz 0.3 Tsp.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 4 Tépp. l.
- Stoel 1 Maacht mat Pfannen op Matzoni preparéiert, brauche Weizen Miel, Huebeër, Matzoni, Zocker, Salz, Backpulver, Sonnenbléiefeier Ueleg, e Stéck Uebstöl a Botter, fir d'fertige Päckchen ze schmierzen.
- Et stinn 2 d'Eeër an d'Kaweechel a d'Eejäizen; Mir verbannen d'Eejus an enger déifer Schuel mat Zocker a Salz.
- Drëtt 3 Mat engem Bësch, Kierstelen Eeër a Zocker bis eng cremeg Masse kritt, sollen d'Eebeweegungen e bëssen erliewen.
- 4. Et gi mer an d'Matzoni.
- Stuf 5 Bäisse Soda addieren.
- Stuf 6 Stier d'Mëschung mat engem Schnaps bis et uniform ass.
- Stuf 7 Ëlo Muer an d'Miel a gemëscht an den Teat sou datt et kee Klumpen ass.
- Ett 8 Squirrels ginn an enger separater Schuel geliwwelt bis ee geschmuele Schaum kritt huet, d'Proteinschaum an den Teig dobaussen.
- Et gitt 9 mol direkt am Sonnenblumen raffinéiert Ueleg.
- Et gëtt nach ëmmer net méi genuch. Wann néideg, add een kleng Liicht vu waarme gekachten Waasser.
- Et gi 11 Pake fir eng frittéiert Panne gefëllt, mat engem Fett vum Fett, an der gewéinlëer Art an där enger Säit.
- Step 12 Ofgeschnidden Pfannek fett mat Botter an an engem Stapel. Mir servéieren Planzen fir Dessert, bestrooft mat pulveriséierte Zocker a dekoréiert mat Beeren!