Marinéierter Thun mat Kraider

Am Gerzogleche gi 4 Dëschegonen Olivenueleg, 1 Limettenjus, Salz a Pärpert. Wäiss, trocken. Zutaten:

• Frësche Thunfasken - 6 Stécker
• Korianderbunch - 1 Stéck
• Handvoll frësch Minze - 1 Stéck
• Kalk - 1 Stéck
• Olivenueleg - 4 Elementer. Läffelen
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Am Gerzogleche gi 4 Dëschegonen Olivenueleg, 1 Limettenjus, Salz a Pärpert. Wäiss, dréchen a geschnidden 1 Bannen Koriander a 1 handvoll frësch Minesbléck. Addéiere a ruffen. Virbereedung vun frësche Thunfasken: wäschen a trocken mat engem Handtuch. Sech an d'Stécker, a gitt an en Gerlach mat Marinade a gutt mëschen. Salz a Pärp erof, an dann mat enger Plastiksverdeelung abdeelen a fir eng Stonn am Kühlschrott ze maachen (dëst kann de Dag virdrun gemaach ginn). Fruucht op engem Barbecue deen net ze no bei der Feier ass an d'vergaangene Marinade leeën.

Servisser: 6