Kuch Kaffi ass ganz wäertvoll fir Pasta, sou wéi och fir déi, déi sech selwer verwöhnen an déi mat hinne si mat schéine Séissegkeeten an Desserts. Mastic - eng déck Mëscht, a Konsequenz wéi e waarmen Toun, awer méi elastesch a mëll. Traditionell aus Pudderzucker, Maisstarch a Gelatine, gëtt et ëmmer Faarfpueren a verschidde Goûten. D'Palette vu Applikatioun vum Mastik ass enorm: si gëtt dekoréiert Kuchen, Skulpturen fir Séisswueren, asw. Ech proposéieren e Rezept fir Mastik aus Marshmallow, well genau dës Stëftung e Resultat vum éischten Erfolleg gëtt. Zousätzlech ass de Marshmallow schon scho gekuckt, wat Iech net fir Iech stierft op der Sich no Faarf. Wann Dir e Fanclub aus exklusiv natierlech Produkter ass, da wuere mer wéi e Basalt marshmallow (wann et néideg ass, mat Rüppensaft oder Kammermusek bestellen). An och ech ginn e Rezept fir Schockela Mastik. Fir Wäiss mastik oder mat engem Färde (ouni Schockela) ze speichern, ass et an engem Iessen-Film an engem Frigo bis 2 Méint méiglech. Deelt virun 2 Deeg an der Hëtzt fir 2 Stonnen, wäiss a waarm op enger Mikrowelle oder an engem Waasserbad.
Zutaten:- Marshmallow 100 g
- Botter 10 g
- Zuckerpuder 150 g
- Maillelstär 150 g
- Crème vu 10 ml
- Marshmallow 100 g
- Botter 10 g
- Zuckerpuder 150 g
- Maillelstär 150 g
- Crème vu 10 ml
- Schockela schwarz 100 g
- Et huet e bësse Mast, maache musst Marshmallow, Zockerpulver, Maisstärke, Botter a Crème maachen.
- Schrëtt 2 An engem Waasserbad, schmuddert d'Botter, d'Creme an de Marshmallow.
- Et huet e richtege Rühr fir d'Mass iwwer mëttlerer Hëtzt bis Uniform ze bréngen.
- 4. Et gitt d'Mass op d'virgestoppt Dësch mat engem Gemësch aus pulveriséierte Zocker a Stärke. Et ass noutwendeg fir et duerch e Séi ze rutschen, well wann grouss Partikel an d'Maisch kommen, kënnen et net homogen an einfach zerräissen.
- Schrëtt 5 Kasséiert d'Mass mat den Hänn, bis de Mastkäppchen ophéet fir op Är Hänn ze bleiwen a dodéiert dodgy an elastesch.
- Et gëtt 6 méiglecherweis Figurine, Spuren an aner Ornamente fir Séisswueren aus Mastik ze maachen. Et ass bequem fir mat Mast op Pergamentpapier ze schaffen. Halt de Mastik beim Nahrungsfilm am Frigo bis 2 Méint.
- Stoach 7 Fir Schockela Mastik ze maachen, brauchs de Marshmallow, Schockela, Zockerpulver, Maisstärche, Botter a Liquid Crème.
- Et gi 8 d'Waasser, d'Schockela an d'Crème un der Schuel. Duerno bréngt et zu engem homogene Staat an engem Waasserbad.
- Klappe 9 Den Marshmallow.
- Schrëtt 10 Op mëttlerer Hëtzt Rëm fir eng homogen Masse ze bréngen.
- 11. Et drénken d'Mass op d'virgestreift Dësch mat engem Gemësch aus pulveriséierte Zocker a Stärke. Et ass noutwendeg fir et duerch e Séi ze rutschen, well wann grouss Partikel an d'Maisch kommen, kënnen et net homogen an einfach zerräissen.
- Step 12 De Mastik ass fäerdeg fir ze benotzen. Et ass onbedengt direkt ze benotze wann d'Mass waarm ass.
- Stuf 13 De Buttek an de Frigo gëtt schon an de préparéierte Staat op der Séisswäin empfond.