Bakéiert Kakercher mat Pilzen Patties mat Pilzen ginn am Bestech vum Heefegen, deen normalerweis op der Löffel gekacht ass, gekacht. Et ass bekannt, datt d'Opara an den Teig selwer an engem waarme Buedem opkënnt, awer net ëmmer (besonnesch op kalte Deeg) an der Wunneng kënnt Dir sou e waarme Plaz fannen, awer Dir kënnt et selwer bauen. An der Kichen drénken musst Dir d'Drainloch bauen, fill den Wannenbeam mat waarme Waasser a lass de Container et mat dem Teig setzen. Well d'Flëssegkeet killt, kënnt Dir ëmmer Waasser waarm Waasser maachen. Dee Paar passt gutt.
Zutaten:- Weideren Miel 1 kg
- Botter 100 g
- Salz 10 g
- Zucker 50g
- Milk 500 ml
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Heisch, frësch, 30 g
- Onion 2 pcs.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Hunneg Pilze 700 g
- Salz 2 Prise
- Stier 1 Fir Pirouchki mat Pilzen ze maachen, musst Dir Weessehong vun der héchster Qualitéit, Mëllech, Eeër, frësch Hefteg, Botter, gekachten Pilzen (Honig agarics), Zwiebel, Geméisofen, Zocker a Salz hunn.
- Schrëtt 2 d'Miel duerch e Séi ze beweegen, fir Sauerstoff ze beräicheren.
- Drëtt 3 D'Mëllech op 35 ° C ofwaarden, d'Hefeg eroflueden an d'Hälschent vun der Miel opsaachen, grëndlech mëschen, sou datt et kee Klumpen an de Läffel an engem waarme Plaz fir d'Fermentatioun gëtt.
- 4. Ett wann d'Liicht vun der Löffel verduebelt ginn ass, fügen d'Miel, Eeër, Botter, Zocker a Salz zou.
- Stuf 5 Kniet den Teat a setzen se an engem waarme Plaz. No 1,5-2 Stonnen, kniwwelen a léisst et erëm opstoen.
- 6. Fette Pilz an enger Bratpfanne mat waarmem Geméiswierk an Fritté.
- Stuf 7 Schuel d 'Glühbirnen, an d'Halschent schneiden, an dann hallef halen an dënn halle Rieder.
- Ett 8 d'Ziil an enger Bratpfanne mat ewechgemaachtem pflanzlechen Ueleg setzen a fro upgoen bis se liicht brong ass.
- Klappe 9 Kräizenzell erbitt.
- Step 10 Äischt alles, Salz a waarm 5 Minutte méi waarm. Wann Dir wëllt, kënnt Dir eng kleng séiss Creme an d'Fëllung setzen.
- Klappe 11 Mushroom Mass duerch de Grat.
- Ett 12 den Readyuee op engem Brett setzen, mat Miel bestuet an zerbrécht an Stécker (hire Wäert hängt vun den Astellungen vun der Prêt).
- Ett 13 Jidde Ball gëtt an d'Miel gerollt an e Kuch gerullt.
- Etappe 14 Huelt 1 Esoupe vu Pilier an d'Buen.
- Stuf 15 Pies planchéiert.
- Step 16 Plaz d'Produkter op der beschichteter Säit vum geölten Backen Lehm mat enger iwwerdeckter Säit op, bauen mat enger Servietten a verloossen an engem waarme Plaz 20-30 Minuten fir de Beweis.
- Schrëtt 17 Viru Bakken d'Pattien mat engem geschlagen Ee.
- Schrëtt 18 preparéiert Pirozhki an ee virgemaachtem op 200 ° C Ofen a Bakplatzen fir 25-30 Minutten.