Ketchup
Ketchup ass eng Sauce déi och vill Eegejähwand e Lieblingsbiirger fir eis ass. Ketchup ass sou lëschteg, datt e puer soen datt Dir et mat enger Zeitung iesst. An dëser Zesummesetzung ass dës Ënnerstrichtung ganz einfach: Gewierzer, Tomaten pureis, Salz a Essigsäure.
D'Experten hu festgestallt, datt an all Produkt dat aus Tomaten gemaach gëtt, ass den Hormon vu Gléck Serotonin. Dofir gëtt et emotional Stress oder Stress Ketchup als Antidepressiva. Zousätzlech Tomaten si ganz räich a Vitaminnen P, K, C, PP, Grupp B, och organesch Sauer, Magnesium, Kalium, Kalzium a Eisen Salze. Tomaten kënne Kriibs- a kardiovaskuläre Krankheeten vermëschen, well se lipokenu, déi se enthalen. D'Wëssenschaftler hunn erklärt datt wann en erhëtzt, gëtt Lipoin an Tomaten méi grouss.
Et gi vill Nodeeler an dëser Sauce. Fir Ketchup ze maachen, Produzenten benotzen Zocker, heiansdo souguer vill. Dofir gëtt d'Ketchup net futti beleidegt, well Zocker féiert zu Ongewëssheet. Zousätzlech enthält Ketchup och sou schiedlech Komponenten wéi Kakaromatizator, Stabilisatoren a Konservativen.
Probéiert e bësse besser Ketchup ze wielen, wat just Waasser, Tomate Paste Ispytsii beinhalt. Wann Dir gesitt, datt d'Faarf vum Ketchup orange, violett oder hell ass, da schreift Iech net ze kafen, et huet vill Faarf.
Ketchup kann net bei enger Persoun giess ginn, déi vu gastritis a Stoffwechselerkrankungen leiden.
Mayonnaise
D'Mayonnaise ass déi beléifste a populär Produkt déi mir ëmmer an eisem Kältekille beobachten. Wéi huet d'Mayonnaise ersaat? Et gi vill Mythen op dëser Partitur. Ee vun deem seet, datt 1757 de franséische Groussherzog de Richelieu d'Stad Mahon huet. A well déi franséisch hunn nëmmen Eeër a Olivenueleg, hunn si ëmmer Omelette gekacht an ebesséiert Eeër. Awer e ganz erfuerderleche Kach huet decidéiert fir d'Verännerunge vum Menü ze bréngen, huet hien d'Eejus mat Salz a Zocker entwéckelt, d'Gewierzer an d'Ongläichgewunnechten, alleguer geschloen an als Resultat eng Mayonnaise kritt.
Et ass en anere Mythus, dat zitéiert datt 1782 de grousse Kommandant Louis vu Criillon d'Stad Mahon huet, a no der Schluecht huet ugefaang ze feieren, als Zeeche vum Sieg, wou hien mat Mayonnaise gedéngt gouf.
Elo kënne mir dës Sauce bei engem Shop rafen, ausser et Mayonnaisen mat Pfeffer, Oliven a Geméis. An am Prinzip muss d'Zesummesetzung vun dëser Mayonnaise och vegetaresch Ueleg, Zitrounjus, Senne an Eejäus bezeechnen. Mee haut ass d'Mayonnaise net sou natierlech. Wann mir hir Kompositioun méi suergfälteg berücksichtegt, wäerte mir kucken datt et och Fett enthält. Awer fir hir Produktioun gëtt net gewéinlech üblech Oliven- oder Geméiswierk, amodifizéiert Ueleger benotzt. Dës Molekülen sinn net natiirlech an eise Kierper kann se net assimiléieren.
Et ass dofir datt all dës Ueleger an der Liewer accumuléiert sinn, op de Maueren vun de Gefässer an natierlech an der Taille. Wann Dir zevill Meeweis benotzt, kann et zu Atherosklerosis, Stoffwechselkrankheeten an Adipositas féieren. Och déi gutt Qualitéit Fette, déi an dësem Produkt enthalen, bréngen kee Kierper fir eise Kierper, well et ze vill aus hinnen ass.
Nieft de Fette bei der Mayonnaise sinn et aner Elementer. Emulgatoren, déi fir de Produit benotzt ginn fir eng eenheetlech Konsequenz ze huelen, sinn och ganz schiedlech. De fréiere Emulgateur war e Lezithin, an elo ass et séiss. A wat mir wëssen, datt Séiss kënnen genetesch modifizéiert ginn.
Zousätzlech och d'kënschtlech Hierkonft hunn Geschmaachverstärker, wouduerch huet de Produzent sou eppes Aussprooch. Denkt Dir, datt d'Konserven, mat deenen d'Mayonnaise méi laang Joer konservéiert ka sinn? Et ass näischt nëtzlech an dësem Produkt!
Et huet vill Kalorien a méi wéi se konsuméiert ass, dest méi Appetit brécht op.
Eng gutt Mayonnaise hëlleft all d'Liewensmëttelen anzehalen, erënnere wéi eng Quisele e Lager vun Ueleger, déi reich an Vitaminen a Spurenelementer sinn. Dir kënnt 2 Dag pro Dag essen, an de Kierper profitéiere nëmme dovun.
Mustard
E puer vun eis sinn ganz léif vum Bart. Och d'Bibel erwähnt dëst Produkt. An elo ass et méi populär a jiddereen seet dat ass ganz nëtzlech. Mustard Ueleg enthält eng polyunsaturéierter Fettsäure, déi d'Thrombozyt, d'Herz-Kreislauferkrankheeten an d'Atherosklerose verhënnert. Ausserdeem ass et reich an Vitaminnen E, D, A an natierleche Antioxidantien, déi de Risiko vu Kriibs verringeren, ze verlangsetzen an d'sexuell Fonkele stimuléiert.
Normale Senne gëtt aus pulverem Senne, Essig, Zucker, Gewierz, Salz a Mierebel. E gudde Senne muss e schmueler Goût ouni ze vill Bitterheet an Acid hunn. Si enthält Kalium, Eisen, Phosphor, souwéi Vitamine B1 a B2.
Praktesch net iwwer d'Schiedlechkeet vun dëser Sauce kennt. Wann de Moschter oft fir Liewensmëttel benotzt gëtt, da kann et e Feeler sinn an eng Allergie trëfft. Leit, déi krank sinn mat Tuberkulose a gastroenterologesche Krankheeten sollten am allgemengen sou e Produkt vergiessen, well se fir se ganz geféierlech sinn. Wann Dir wëllt Gewiicht verléieren, da gitt et net mam Mustard, well et Appetit verbessert, awer et ass net genuch Kalorien dovun.
Elo wësse mer datt Zousätz net sou nëtzlech fir eis Gesondheet. Si iesse se net a grousse Quantitéiten, kaaft nëmmen héich Qualitéit oder besser, kachen se selwer.