Mushroom soup Supp Sahara Supp oder Creme Suppe? Wéi richteg? Duerch a groussem, ass déi éischt vun der zweeter Optioun net vill ënnerschiddlech: Zoppenpipee gëtt op Basis vu Bouillon oder Waasser preparéiert, während d'Zëmmeres Suppe mat der Zousatz vun Ee Eej, Creme oder Mëllech gekacht gëtt. An se ginn am ganzen Enn vum Kuchprozess agefouert. Zousätzlech a Crème Suppen ass nëmmen een Zutate ass den Haaptzutater. An eise Fall ass d'Zopp agel a d'Verdickungsveräin gëtt gebrannt Miel. Ganz empfindlech a bal Liewensmëttelgeschäft. Wee - Wee. Op Wonsch kann Dir gebridderter Toast mat Knuewel an de preparéierten Pilzcremesuppe servéieren.
Zutaten:- Mushrooms Champignons 300 g
- Karrott 1 St.
- Zwou 3 Stéck.
- Gromper 3 Stéck.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Pärp gutt fir 5 Stécker.
- Pepper schwaarz Buedem 3 Prise
- Salz 0.5 Tsp.
- Weessmehl 3 Tépp. l.
- Paprika séiss Ground 0.5 Tsp.
- Oregano drénken 0.5 Tsp.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Drëtt 1 op engem 3 Liter Dëppe: Niewebäi 300 Gramm Champignonen, 3 grouss Kartoffel, 3 Zwiebel, 1 grousser Muert, 1 Knuewel vum Knuewleck, 3 Bai Blèen, Gewieres, Geméisofen an 2-3 Eegeschlitten Mëllen.
- Et gouf 2 Karotten rout a rengen a riesech Réng geschnidden, d'Zwiebel schielen. Geméis fir Waasser, Blummen, addéieren a kachen 30 Minuten.
- Drëtt 3 d'Potatoen schmaachen, a kleng Kubel geschnidden a fir d'Bouillon addéieren. Kuckt fir eng weider 20 Minutte.
- Schrëtt 4 Wäiss d'Champignonen a geschnidden an Scheiwen. Déi Rescht zwëschen hënneg gehackt.
- Stuf 5 Fritt d'Zwiebelen a Champignons mat Gewierzer (trocken Oregano, Paprika, Schwaarz Pip) fir Geméis-Ueleg fir 5-7 Minutten.
- 6. Fatz 2-3 Icedëf vun Miel an enger Bratpfanne bis brongesch. De Prozess dauert ongeféier 5 Minutten.
- Stuf 7 Champignons a Miel addéieren op d'Seed a kuken fir 10-15 Minutten.
- Et huet 8 d'Zoppen aus der Hëtzt ofgeschnidden a kräischen e Knuewel.
- Klappe 9 Den Mixer ginn all d'Ingredienten zerwéiert. Loosst d'Zopp brong an servéieren op den Dësch.