- Onion (geschnitten) - 60 Gramm
- Bacon (gerad) - 80 Gramm
- Beef - 700 Gramm
- Knuewel (gehackt) - 1 Teelöffel
- Getrockene Péiterséil - 2 Tëpsen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Miel - 2,5 St. Läffelen
- Karrott - 1 Stéck
- Beef Bouillon - 1 Coupe
- Gromperen - 300 Gramm
- Champignons - 10 Stécker
- Tomate Paste - 2 Elementer. Läffelen
- Sonnenbléieerlaf - 1 Art. e luken
Bereet all d'Ingredienten. D'Rëndfleesch an d'Kibbers 2-3 cm, Speck an Zwongen - kleng Kubelen, Karotten - Réng geschnidden. An enger Bratpfanne beweegen eis Ueleg, op mëttlerer Hëtzt Friichten Zwiebelen a Speck fir 1-2 Minutten. Dann, d'Zwiebelen a Speck gi suergfälteg aus der Pan geéiert, an de Rescht Fett ass lénks. Zwiebel a Speck gëtt net zougeworf - et ass ëmmer nëtzlech. Elo addéieren de gehackte Knuewel an Rëndel an d'Pan. Fritt an e schnelle Feier an bronger Krust op Rachen. Solim, Päfferi, Péitersaangen. Wann d'Fleesch mat enger Krust iwwerdeckt ass, fügen d'Miel an d'Pan an d'Mëschung séier a vermëschen, fir d'Bildung vu Klumpen ze verhënneren. Duerno si mer erëm an d'Pan-Speck an d'Zwiebelen, a fänken och Karrater a Wäin. BrŽn op eng Kachie fir e bësse méi 5 Minuten iwwer mëttlerer Hëtzt. Dann gitt an d'Rëndfleesch aus, bréngen de Feier op e Minimum, bedecken mat engem Deckel a ginn et fir 75-80 Minutten. Da setzt déi mëttlere Stécke geschnittene Kartoffel a hallef Schnéipilze, Tomatenpasta an e bësse Waasser. Stir e bësse méi 40 Minutten op enger Hëtzt ënner dem Deck. Dann huelt den Deckel a verschweesselt op déi gewënscht Densitéit vun der Sauce (ongeféier 15-20 Minutten). Mir servéiere waarm. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4