Suppe mat Porzellan a Champignons

1. Bereet fir de Porzella. Mir briechen e Pouletegeschmëlzech an de matzeregten Miel, addéieren Salz a vermëschen Zutaten:

• Ghee - 50 Gramm
• Chicken - 1 Stéck
• Eggs - 3 Stéck
• Champignons - 250 Gramm
• Weessmehl - 2 Coupe
• Karrott - 1 Stéck

Instruktiounen

1. Bereet fir de Porzella. Mir briechen den Hënneg an d'verseift Mehl, addéiere mer d'Salz an den Teig vermëschen (den Teig sollt steil sinn). Waasser kann net méi wéi e Shell addéieren. 2. Deckt den Teigs mat engem Polyethylen Film a léisst et fir eng Stonn ophalen. Fuert dann den Teet op engem grousse Raster. Drëpsen, d'Liichtkraaft entfalen. Pieces of fäerdeg Keramik, déi zesumme matenee gestoppt ginn, nett getrennt sinn. 3. Kachen der Bouillon vum Huhn. Huelt Iech d'Hueweele mat Moustelen a Zwiebelen, Péiterséil, séiss Pärpert, Gréng Blat a Petersilie ginn. 4. Mir wäerte carrots a schneiden se an Strips, schneiden d'Pilze an zwee oder aacht Stécker. 5. An der geschmëlzene Crème Butter a frësche Pilze ass de Feier méi grouss. Dann, op e Minimum, reduzéieren de Feier, an ongeféier fënnefdäit 35 Pilze langweilen. Mushrooms beweegen sech op d'Säit, a mir wäerte d'Muerten rett. 6. Mir huelt den Huick aus der Bouillon, fänken d'Pilger an d'Buid a fuerscht d'Porzelan hei. Kucke fir ongeféier fënnef bis siwe Minutten, fatzeg Karraten am eischte Koalitioun. Mir kënnen déngen.

Servisser: 6