- Zucchini - 500 Gramm (gehackt)
- Gromperen - 2 Stécker (abschmëlzen an a Bänner stinn)
- Hickerot - 650-700 Milliliter
- Basil vu Blieder - 1/2 Kopp
- Crème - 1/3 Coupe
- Salz vum Salz - 1 Pinch (fir ze schmaachen)
- Grounden schwaarzen Pfeffer - 1 Pinch (fir ze schmaachen)
- Sauer Creme - 2 Teaspoen
- geréischten Henninen - 2 Teaspoen
- Zitrounen Schiel - 1 Stéck
- Basil leaves - 4 Stécker (fir Dekoratioun)
Huelt d'Hënn aus der Pan. Füüzelt Zucchini a Gromperen zerwéiert, bréngen fir ze kachen. Kachen op enger Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten (Geméis soll erweechen). Huelt vun der Hëtzt. Verfeint mat Basileblatt. Gitt d'Zopp an e Liewensmëttelprozess oder e Mixer. Mix bis gutt. Gidd d'Zopp-Puree zréck an d'Pan. Séiss Séiss Rahmen, Saison mat Mieresalz a Buedemappe. Kachen op enger Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten. Loosst d'Zopp a klenge Plateau oder Cupen. Séiss Séiss Rahm an Zitrounestär fügen. Sprëtzen mat frittéiert Néiss.
Servisser: 4