- Minced Chicken - 500 Gramm
- Lavash dënn (armenesch) - 2 Stéck
- Bulgaresch Peffer - 2 Stéck
- Zwiebel - 2 Stéck
- Gréngen Päerde - Fir ze schmaachen
- Dill Greens - Fir ze schmaachen
- Geméishalter - 3 Art. Läffelen
- Salz - Fir ze schmaachen
- Gewierzer - Fir ze schmaachen
- Tomato-Sauce oder Ketchup - 150 Gramm
- Sour Crème - 4 Art. Läffelen
- Geréit Kéis - 200 Gramm
Wéi eng Rolle mat Hënnkraaft ze preparéieren: 1. Stoff un engem onverzichtbare Fleesch, wann néideg, Salz, Pärp, gutt a bëssi ze vermëschen, d'Loft ausstoend aus. 2. Setzt eng gutt verwäert Bratpfanne a, a wann et vill Flësseg gëtt, kocht de Deckel gutt, sou datt et gutt gedämpft gëtt. Salt. Wann d'Flësseg komplett verschwënnt, fanne si e klengt Ueleg a fréiere d'Fëllung, ëmmer rëm de Spatel. Déi Haapttricke ass net ze iwwerdréint! Wann dat passéiert, kënnt Dir e bësse Huesch- oder Geméisbier an d'Fette maachen. 3. Huelt Knéckelen, gudde Gewierzer, gitt duerch d'Press (ville Leit un d'Huet kommen, also et ass schwéier ze beroden - wielt Iech op Äre Geschmaach), mix a cool. 4. De Lavash raus aus der Pauschal, verdeckt aus, Dir kënnt mat hausgemaachten Tomatenooss oder an der schlëmmst e gudden Ketchup lubricéieren. 5. Op de Pita Brot, lues e laach Schicht vu geräiftem Fleesch, déi feinste Stroosse mat bulgaresche Päffercher, geschnappt Blummen a Réng frësche Zwiebelen. Verpaackt mat geraftem Kéis. 6. Den Pita-Brout an eng Rolle geschnidden an op e geölten Backpëllen setzen. Wann d'Fette bleiwen - repetéiert de Prozedur. 7. Viraus aus der Verdeelung de Roude mat séisser Crème oder ofgelagert Ee - d'Art a souguer de Geschmaach, wäerte ganz ënnerschiddlech sinn, also empfehlege ich Iech ze versichen, an dat ass et. Awer fir déi éischt Kéier séiss Creme - ech verspriechen, datt Dir net bereet sinn. 8. Fir d'Rolle op den Uewen ofzeschécken, op enger Temperatur vu 180 ° ze schécken - mir brauche keng Räis ze Baken, well d'Fette fäerdeg ass fir datt Dir just en Hëtztschlag mécht, aus deem et dobausse wärmt, d'Geméis gëtt Séiss, an d'Uewerfläch vun der Rolle mat enger goldener Appetiteschkrank . 9. Roulette aus dem Ouer bruecht a mat engem Handtuch ofdeckt. Nodeems 10-15 Minutten daucht, zimlech vläicht op e Geriicht ze schneiden an et geschmaacht a Portiounen ze schneiden. Dës Rulst kann ësst a kale wären, awer waarm ass et besonnesch gutt, mat Téi, dat mat enger Zalot vu frëschgeméisse Geméis a wäisser Sauce. Dat ass alles. Ech hoffen datt Dir de Huhn Fleesch Rezept mat engem Poulet gefall;)
Servisser: 4