- Knuewel - 1 Stéck (grousser Kopf)
- schwaarzer Pfeffer - 1 St. Löffelchen (Buedem)
- Pfeffer rout - 1 Art. Löffelchen (Buedem)
- Chili oder Cayenne - 1 St. Löffelchen (Buedem)
- Paprika - 2 Art. Löffelchen (Buedem)
- Koriander - 2 Elementer. Löffelchen (Buedem)
- Chili Pepper - 1 Stéck (frësch - wann Dir wëllt.)
- Geméishalter - 1 Glas
Knuwwel muss gereinegt ginn oder entweder an engem Knuewelquetscher gequetscht ginn oder ganz fein zerschneiden. Wann Dir décidéiert fir frësche Chilli (oder e puer Stéck Cayenne Pärp) fir d'Régustatioun ze addéieren, da schaffe mat ganz suergfälteg a séch net Äert Äis. Pepper muss ganz dënn a fein geschnidden ginn. All déi néideg Gewier op eng getrennte Platte setzen - Dir musst schnell handelen, an Dir braucht alles ze beweegen. Geméislech Ueleg gëtt iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Wann et eis ze kachen beginn, gi mer de Knuewel aus, ewechzehuelen a lass de Knuewull fir 30-45 Sekonnen kochen. Dann rullt all déi drëschen Gewierzer a Päffer an der Pan, schéissen et séier a schloe de Gas direkt nodeems d'Sauer eropgeet. Déi entsteet Saach ass ëmmer an engem sterile Gefechst drot. Gemaach! Dir kënnt all Platter verfeelen, dat Spass geet. D'Wuelung kann e puer Méint am Kühlschrank gespäichert ginn.
Servisser: 20