- Tomate Jus - 1 Liter
- Schwaarz a rout Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Zocker - - Fir ze schmaachen
- Esseg - 2 Elementer. Läffelen
Inhaltsverzeechnes: D'Zesummesetzung vum Ketchup schreift esou Ingredientsen: Tomaten, Essig, Zocker, Salz, Pärpert an Attraktiounen. Stär ass och an d'Dicht vun der Sauce ginn. Eegeschaften a Urspronk: Et gëtt ugeholl datt d'Rezept fir Ketchup kachen an China entdeckt gouf. Nëmmen zënter dës Zäit huet net nëmmen d'Ingredienten vun dëser Sauce geännert, awer och d'Art a Virbereedung. Ursprénglech Ketchup war aus Sardellen, Pilzen, Walnüssen, Nierbounen oder Bounen, Wäin a Gewier. Dëse Séiss ass "Koechiap" oder "Ke-tsiap" genannt, deen am Kantonesche Dialekt "Auberginenakz" bedeit. Et ass interessant datt am alen Rezept fir Ketchup Tomaten net benotzt goufen. Aus Asien, Ketchup gouf nach England gebaut, wou et als "Ketchup" genannt huet, "Zoufall". Ketchup huet och Popularitéit an de Kichen vun Europa an Amerika gewonnen. Et gi verschidde Typen vun dëser Sauce: Tomato Ketchup, Schish Kebab, schaarf, Knuewel, schaarf, mat Pilzen, Chili a soss. Applikatioun: Ketchup gëtt sou waarm a kale Platen servéiert. Et gëtt an der Preparatioun vu Sandwichen, Hamburgers a Pizzaen benotzt. Ketchup ass oft Rezepter fir Nuddelen a Pasta Geräischer genannt. E gudde Goût gëtt vu Gefligel a Fleesch servéiert, mat Ketchup verwäert. Ketchup ass als Dressing fir Zaloten, Zoppen a Pizzas benotzt. Dës Sauce gëtt och gedronk, frësch Kebab a Wippwurst. D'Rezept: Fir de Ketchup Tomato Juice ze preparéieren 10 mol ze kochen, dann schwarz a Pabea, Essig, Zocker, Salz a Kachen op déi niddreg Hëtzt addéieren, bis d'Mëschung däischter ass. Tipps Chef: Fir e Kussapfel ze schéissen, kënnt Dir verschidden Saisons benotzen: Zim, Muskat, Pärp, Senf, Ingwer, Bicher, Fennel, Nuechten an aner.
Servisser: 4