- Tomaten - 450 Gramm
- Knuewelcher - 4 Zänn
- Fenchelkugel - 450 Gramm
- Rotweiers Esseg - 1/4 Coupe
- capers - 1 st. e luken
- rout Pfeiffer Flakelen - 1/4 Teaspoen
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Basil leaves - 1 Coupe
- Péiterslaag - 1 Coupe
Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. D'Bakblech mam Ueleg sprëtzen. Zielt déi Tomaten erof an d'Hallef, setzen se mat der Schnëtt Säit an eng Schicht op de préparéierten Blatt. Huelt d'Nuechte vum Knuewel op engem Blatt nieft den Tomaten. Fëllen an den Ofen bis d'Tomaten an de Knueweck mëll sinn, ongeféier 35 Minutten. Huelt aus dem Ouer eraus a killt. An enger mëttlerer Schuel mëschen den Esseg, Fennel, Capers, Pfeffer oder Chili a Botter. Knuewelekuch an Tomaten erofhuelen, addéieren op eng Schossel. Den Basil an dënne Scheiwen ze schéissen an et an d'Schuel mat Petersilie setzen. Stir. Serve gewiesselt oder bei Raumtemperatur.
Servisser: 6