Zalot Mat Kraider preparéieren Salade mat Metzlerei sinn lecker, nëtzlech an gesond. Olivien a roude séiss Päffel ginn d'Faarf zu de gloan Februar Woch addéieren, an och d'Geschmaachpalette vum Liicht an all Respekt mat de Gerichten. Seafood ass e bekannte Aorodeschiessen, wat wichteg ass wann Dir e Menu fir e romanteschen Dinner am Valentine Day auswielen kënnt. Ech hunn de Kraken agefouert, si si ganz kleng, also hunn ech se 10 Minuten laang an gesalzene Waasser aus dem Kachen ze kuken. No kochend huet d'Ofkierch staark erofgeholl an ass Miniatur, mä huet eng charakteristesch, kloer Form. Dëse Salade kann souwuel op engem Iessen fir zwee an a Portiounen servéiert ginn - an Brëller, Cup oder kremankah. Wann Dir schreift, dekoréiert mat Péitersgrénge, e Scheck vun Zitrone a Saison mat frëschem schwarz Pipper.
Zutaten:- Octopus 30 g
- Shrimp gefrësst 30 g
- Onion Lila 30 g
- Séiss Peffer 50 g
- Oliven ouni Pech si 50 g
- Zitrounejus 3 Tépp. l.
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Salz Salz 1 g
- Saach fir Fësch 1 g
- Schwaarz Pipperpulver 1 g
- Paprika séiss Ground 1 g
- Zitroun 0.5 Stéck.
- Schrëtt 1 Fir de Salat preparéiert ze ginn, muss Dir d'Haaptproduiten preparéieren: gekachten Ueleg, Garnelenféiss, Oliven, Pärpert, Zitroun, Olivenueleg, Blummen, Zwiebelpurp, Paprika, Sauereau, Paprika.
- Et huet 2 an enger Schossel de Séiss vun enger halwer Zitroun drécke, d'Olivenueleg, d'Salz, d'Paprika a fir d'Fësch. Stir.
- Drëtt 3 Décke geschniddene Ziil an d'Preparatioun preparéieren. Als Kachen gëtt preparéiert, muss d'Ziil marinéiert sinn.
- Et gëtt 4 Pull mat séiss Päffercher a kleng Stécker geschnidden. Stir.
- Schrëtt 5 d'Olivebounen an 4 Deeler ofschneiden a fir déi ganz Mass.
- Stuf 6 Fügt d'Shrimp an de Kraken.
- Stuf 7 D'Péitert ganz fein ze schéissen, addéiere fir de Salat. Stir. D'Salade ass prett!