- Hënn Brëst (Filet) - 2 Stéck
- Olivenueleg - 30 Milliliter
- Shallots - 1 Stéck
- Knuewen - 4 Zänn
- Lemon - 1 Stéck
- Péiters - 2 Art. Läffelen
- Paprika - 1 Eeërbecher
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
D'Rezept fir dës Platen ass net mäin, et ass onsecht aus engem Kuchbuch a spuenescher traditioneller Kichen agelueden, fir datt e Geriicht mat enger Ausdehnung kann spuenesch genannt ginn. Tatsächlech ass et déi einfachste Manéier fir ze leckerem Huebefilet ze probéieren - Zitroun a Knuewel gëtt dëst Fleesch e ganz angenen Geschmaach. E Geriicht fir dës Kéier wann et absolut keng Zäit fir ze kachen, mee Dir wëllt eppes Ongewéinleches. Vill Gléck! Rezept fir Huetfilet mat Zitroun a Knuewel: 1. Huese Brüwels muss richteg decouragéiert ginn. Wou d'Plazen déckste sinn, hu mer eis méi intensiv geschloen - d'Brust sollt relativ dënn ginn. 2. Huelt d'Huetfilet op kleng Streifen, natierlech - laanscht d'Faseren (dëst ass en Huelt). Shallot schneiden sou kleng genuch, och fein gehackt Knuewel. Péitershënn ass ganz fein gehackt. 3. Bei enger Bratpfanne op d'Olivenueleg ofgeschloen, fréi an Zwiebel a Knuewel frittéiert, mat Paprika verwäert. Frëschen 1 bis 2 Minutten. Duerfir setzen mir de Fëllel an der Pan, a fréieren se fir eng weider 3-4 Minutten, ëmmer réieren. 4. Huelt d'Huhn Péitersaart, Jus vun enger Zitroun oder Kalk, Salz a Pärp. Rührstéch wäerte mir 3-4 weiderentwéckelen - a si ofgeschaaft aus dem Feier. Serve direkt, bis et kal ass. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4