Salade mat Quinoa, Spinat a Champignons

Den Uewen ofhuele kënnt. An enger klenger Schossel, drénken de Esseg, Ueleg, 1 Eeel vu Salz a 1/4 Stéck Ingrédities:

• Rotweiers Esseg - 1/2 Taass
• Olivenueleg - 1/3 Coupe
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
• frësche Shiitake Champignons - 900 Gramm
• Quinoa - 1 1/2 Cups
• Spinat - 450 Gramm
• Feta Kéis - 240 Gramm

Instruktiounen

Den Uewen ofhuele kënnt. An enger klenger Schossel, drénken den Esseg, d'Botter, 1 Eeel vu Salz a 1/4 Ippelstof vu Pabeier. Op engem grousse Bakblech gemooss de Pilze mat der Halschent vun der ganzer Sauce, Bakform, bis déi puer Rëmme verwinnt, bis de gréissten Liquiditéit verdampéiert an d'Pilze zitt ginn ze sinn aus 20 bis 25 Minutten. Mëttlerweil verbannen an enger klenger Bouillon de Quinoa, 3 Taupe Waasser an 1 1/2 Teaspullen vum Salz. Bréngt e Kach, bréngen d'Hëtzt op de Mier, deckt a koennt bis d'Flësseg opgeholl gouf, 15 bis 20 Minutten. Huelt d'Spinat an enger grousser Schuel, addéieren hei liichten Champignonen, Quinoa a Sauce. Stir, fetze Kéis an addéieren.

Servisser: 4