Salade mat Hähnchenfilet a Choufleur Als d'Virbereedung vun hausgemaachte Mayonnaise op Wëlleleier beherrscht gi vill Salate mat der Zousatz vun dëser Sauce méi zougänglech. Säit fréier Geschäftsstrooss Mayonnaise saloten vill manner dacks. D'Basis vun der Salat ass gekachten Hënn Brust. Fir sérieux an geschmaacht gekacht Fleesch, besonnesch Hähnchenfilet, ze schéissen, sollt et gesalzt a gesalzene Waasser gefeelt a lues ze kachen. Den duerchschnëttlech Hähnchenfëll vu Wäibau 300-350 g gëtt an 18-20 Minutten ab dem Kachen ze kafen. Lues Kachen drénken Fleesch.
Zutaten:- Chicken fillet 300 g
- Kéis vill 80 g
- Tomaten 1 St.
- Kohlfär 200 g
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Mayonnaise 100 g
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Prepaart déi Haaptprodukter fir Zalot. Setzt d'Brust an en Deel vum Choufleur, zerwéiert an grouss Bléihbeleechten, fir ze kachen. Kabbel ass iwwer 4-5 Minutte vun der Zäit vum Kachen ze kachen.
- Schrëtt 2 Kéis de Käse op e grëndleche Rutsch.
- 3. Et gi bei enger grousser Salade Schoule eng propper a geschnidden Tomaten.
- Et steet 4 gekilltee a gehackte Poulet.
- Klappe 5 De roude Kéis.
- Stuf 6 Fütt den geklärte Choufleur zesummen a kleng Bléizen. Fëllt mat selwergemaachte Mayonnaise, add een e bësse Salz, gitt de gehackte Knuewel. Stir.
- Stuf 7 Dir kënnt Zalot direkt benotzen. Dekoréiere virun frësche Grénges.