Salade vu gekachten Rüben

Schreift d'Rübe am Schielen. Bëtréit fir ze killen, ze schielen an an dënn Réngschnitte ze bidden Zutaten:

• Roude Kräiz - 150 Gramm
• Orange - 150 Gramm
• Rucola - 30 Gramm (oder Spinat)
• Red Zwiebelen - 10 Gramm
• Pine Nossen - - Fir ze schmaachen
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Wäin Esseg - 1 St. e luken
• Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
• Mustard - 1 Teaspoon
• Orange Juice - - Fir ze schmaachen
• Hunneg - 1 Eeërbecher

Instruktiounen

Schreift d'Rübe am Schielen. Beets cool, schielt a geschnidden an dënn Réng. D'Orange ass och geschält a geschnidden an dënn Réng. Ze preparéieren. An enger klenger Schossel mëschen mir: Esseg, Olivenueleg, Senne, Séiss Orangensaft an e Loon ouni Hunn. Mesh mat enger Gabel. Op enger flacher Plack ass an d'Reihen - Rüschen geläscht, dann eng Rei vun Orangen erem mat enger Rëtsch vu Rousen, eng Note vun Orangen. Spréngelen mat Arugula iwwer d'Sauce. Fügt e roude Zwiebel a spréie mat Zeder Nëss a Pabeier.

Servisser: 3-4