Salade mat Hënn a Grapefruit Haut proposéieren ech e Salat aus der Kategorie Kalorien a Liicht ze preparéieren. Fir Leit, déi de Gras geräusche wëllen a gesond Lifestyle féieren, ass den Haaptzutater vu Séisswäin - Arugula, e ganz gesond Produkt, räich a Mineralstoffer a Vitamine, e puer nëtzlech Effekter op de mënschleche Kierper. Wann Dir d'Preparatiounszäit vun der Hënnebrout net berücksichtegt, da gëtt de Salat ganz einfach an séier. Och den Aroma vu Salade gëtt mat Grapefruit, Minz a Péitersgrénge ergänzt a gereechte Sesamsaat. Salade kann an enger waarmer Form servéiert ginn, op enger ofgeschniddener Platte direkt nom Enn vun der Hënnbrout ze preparéieren, oder an enger kaler.
Zutaten:- Huese Brust 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 St.
- Sesam Wäiss 1,5 T. l.
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Sojusauce 100 ml
- Frësch Mënz 0,5 Bunch
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Etappe 1 Fir de Salade preparéiere mir déi folgend Produiten: Mir wäerte d'Hënn Brust an Sojazooss ophuelen. Et ass néideg, d'Rukola, Péiterséileg a Minzebléien, Sesamsauden ze wäschen an d'Grapefruit ze botzen.
- Et gouf 2 Stëmmen. D'Salairepräparatioun starten, fir d'éischt d'Hënnbrout a Kubel ze wäschen an ze schneiden.
- 3. Et gitt d'Brust mat Sojasauce a léisst sech fir ongeféier 30-40 Minutten ze marinéieren. Obwuel d'Brust marinéiert gëtt, fänken d'Rest vun den Zutaten preparéieren.
- 4. Etappe bis hellbraune Faarf vu Sesamsammel, drénken keng Botter, fritt an enger wäisser Bratpfanne.
- Et gouf 5 gréng Pëtrlecht an mëttes gemëscht an hënnescht gehackt.
- Et dréit eis d'Grapefruit aus Schielen, Wäissfilmer a Somen aus, kann mat engem Messer geschnidden ginn, oder wéi ech et gemaach hunn, just dréinen an et kleng Stécker.
- Ett 7 Wann eis Fillzappen genuch marinéiert sinn, verloosse mir d'Sojasauce. An enger grousser Panesch Pan, erënnert 1,5 Toun. l. Olivenueleg a lauschteren d'Hënnbrout. Fruucht vun all de Säiten bis zum Goldbraun an d'Bildung vu knuspäckegen Krust.
- Et gouf 8 éischt Lächer gelant, sprëtzen mat Péiterséil a Minze vu Blummen, duerno géi Grapefruit an Hënn Brust, sprëtzen mat Sesam. D'Salat mam Olivenöl sprëtzen. Mir servéieren en Deel, e sympatheschen Appetit!