Sonn Spitzpinkaken, wahrscheinlech ee vun den eelste Produkter vu russescher Kichen. An eiser Zäit probéiert jiddereen eppes Besonnesches zum klassesche Rezept bréngen. A Neiheeten vun de Rezepter fir Pfannkär sarkafan Radio (elo ass et am Internet) gi weltwäit. Haut gi mir e leckere Lachs an engem lacy Outfit. Am Teig fir Päiper ass ech ëmmer Kuermer, ech hun wierklech léiwer wann se sonneg sinn. Haut ginn mer e bëssen Curry, all déi selwecht préparéieren mir d'Outfit fir den Fësch. Den normale Panzakel verstoppen d'Schéinheet vu Kombinatioun vu Gréng a Fësch, awer d'Spëtz gëtt richteg! Wéi kommen dëst Effekt z'erreechen? Elo direkt kann d'Muster net ganz schéin sinn, vergi keng Schold. Dëse kreative Prozess, hei a schreift Iech op Äre Geschmaach. Spam lafe!
Zutaten:- 1 Liter
- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Zucker 60 g
- Miel, Weess 350 g
- Curry 10g
- Olivenueleg 20ml
- Salz 1 Prise
- Lemon 1 Stk.
- Rukkola 1 beam
- Lachs gesalzt 400g
- Et gët méi Mehl, Mëllech, Eeër, Olivenueleg, Zocker, Salz, Curry. Fir d'Fëllung preparéiere liicht salzeg Lachs, Rukola a Zitrounen.
- Stiicht 2 D'Ee gëtt mat Zocker a Salz.
- Et gëtt nach eng hallef Portioun mat Mëllech, rosewaaft.
- Schrëtt 4 Sëtzt d'Miel bei kleng Portioune, rëm d'Zäit mat engem Fësch. Fuert de Curry a Peitsche.
- Stiicht 5 Féieren d'Miel an d'Mëllech erëm an d'Fiel e bësse mat de Bëschbriechstéier z'erreechen. Den Olivenöl friessen, rousen an den Teig loossen fir 15 Minutten ze schmaachen. Dee gëtt sech zimlech flësseg.
- 6. Et gët méi Spatzbäll ze kréien, musst Dir eng kleng Flasche mat engem Spender an engem Deckel virbereeden fir eng kleng Lëft ze maachen. Wann Dir grouss Gitter wëlle wëllt - Dir benotzt en Spender, a wann Dir méi dënnen Muster - den Stempel mat dem Loun festleeën.
- Et huet 7 d'Ofdreiwung ze fruënden, mat engem Stéck Kaffi ze schéissen, den Teigs mat engem dënnen Floss iwwer déi ganz Uewerfläch geleet. Tipp: ganz dënn Streifen vun Teesch brennt séier, räissen. Sou ee Pakeack kann net zum Fëllung benotzt ginn. Maacht Iech e puer Prozess. Grill d'Braten an der Form vum Quadrat. Virement op d'Uebst a liicht liicht op der anerer Säit.
- 8. Et gëtt eng grouss Ausfalen, Bakplacke fir déi ganz Pan.
- Step 9 Wann Dir op d'Fëllung fokusséiert wëllt, gitt net eng grouss Panchackgréisst, gitt d'Teig an d'Mëtt vun der Pan. Dir sollt e klenge Pâtisserie maachen.
- Schrëtt 10 Fëllung fir Pikanen. Trim d'Stämm aus der Arugula, schneide de Fësch op kleng Stécker.
- Ett 11 Op de preparéierten Pakezuch, gitt d'Blummen, Fëschstëpsen a sanft Twist. Probéiert net den Pakeack festleeën, soss de Füllgutte verstoppt. Laces involvéieren Transparenz. Erënnere mer drun. D'Zitroun ze schneiden, éier de Konsomméiere kënnt Dir de Séiss um Fësch bestreiden.