- Roude Kräiz - 1 Stéck
- Rucola, Faarwen - 1 Stéck
- Goat Kéis - 150 Gramm
- Pistachios - 50 Gramm
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen (Dressing)
- Wäin oder Äppelzëmmer Esseg - 1 Art. Léiw (Dressing)
- Onion (roude Varietéit) - 1 Stéck (Dressing)
- Mustard - 1 Teelöffel (Dressing)
- Zucker - 1 Pinch (Dressing)
- Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen (Dressing)
1. Kéint den Rauf. Nodeems et abgekillt ass, ass a klenge Cubes geschnidden a geschnidden. 2. Et ass gutt wann Dir gär pistache gëtt. Wann net, musst Dir häerzlech arbei a propper maachen. Kachen d'Pistazien an eng Käerz mat engem Messer. 3. De Kéis kann mat engem Messer an klenge Cubes geschnidden ginn. Mä dëse Kéis ass ganz mëll. Verbréngt et an kleng Stécker. 4. Peel zwéi Stackel a schneiden ganz fein. Huelt d'gehackte Ënn an eng getrennte Schüssel. Setzt de selwechten Esseg a Ueleg, Senne an Zocker, Salz a Pabeier. Good mix mat enger Gabel. Liwwerung fir d'lescht fir 15 Minutten. Elo ginn e Salade. Setzt d'Rukkola op der Plack. Mix de Kéis mam Rübe a setzen se op d'éischt. Elo ass et Zäit d'Salade dresséieren an ze bestueden mat Pistache.
Servisser: 4