Asparagus garnéiert

1. Wäerten d'Spargelen a spuede a späiche loossen, ewechhuelen all d'hart Stécker, schneiden a Stécker. Zutaten:

• Spargel schéisst - 10-12 Stéck
• Waasser - 2/3 Glas
• Olivenueleg - 1/4 Glas
• Kéis "Parmesan" - 50-70 Gramm
• Tomaten - 10 Stécker

Instruktiounen

1. D'Spargelen vorsichtig erofhuelen an ze schmaachen, all déi héige Baute erofhuelen, a Stécker 5-7 cm geschnidden. 2. Bei engem héije Pikanenplanzendiwwel ofgeschnidden Spargelen, gitt et mam Waasser, fir datt d'Flëssegkeete vun de Schéissen a mat op de mediumem Feier versuergt gëtt. Deckt a kacht fir ongeféier 10 Minutten, bis d'Spargel gutt ass. 3. Ganz Waasser. Sprengt den gekachte Spargel mat Olivenueleg, sprëtzen mat gerottem Parmesan, d'Hälschent vun den Tomaten, Salz ze schmaachen. 4. Deckt nees a simmer fir eng aner 2 Minutte fir de Kéis ze ginn ze schmëlzen. Eng wonnerbar Bäckerei ass bereet fir op engem Dësch mat Fleesch a Fëschgericht ze servéieren.

Servisser: 4