Salade vu Zucchini, Fennel a Réischt

Mix Zitrounestär a Jus an enger grousser Schuel. Doduerch Anchovien wann et gebraucht gëtt an Chorus Zutaten:

• Zitroun - 1 Stéck
• Filet vum Anchovie - 3 Stéck
• Olivenueleg - 1/4 Coupe
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
• vu jonken Gromperen - 180 Gramm
• Knuewel - 2 Zänn
• zucchini - 180 Gramm
• Hoer vum Fennel - 240 Gramm (däischter geschnidden)
• Réischt - 60 Gramm
• gréngen Zwiebelen - 2 Stécker
• Péiterséile - 1/2 Coupe
• capers - 2 st. Läffelen

Instruktiounen

Mix Zitrounestär a Jus an enger grousser Schuel. Füüer Anchovien wann et gebraucht gëtt a gutt mixen. Öl lues addéieren, Saison mat Salz a Pabeier. Place Kartoffel a Knuewel an engem klengen Fanne mat kale Salz gesammelt. BrŽn op eng hëtzeg Koalitioun kachen, reduzéieren Hëtzt a koachen bis d'Kartoffelen bereet sinn, ongeféier 7 Minutten. Dréit Waasser a fügt eng Zitroun mat enger Zitrounmischung hinzu. Stéier gutt, erlaben et op Raumtemperatur ze killen. Add zucchini, Dill, Réöstik, gréngen Zon, Péitert an Kapren an enger Schuel. Stir an direkt servéieren.

Servisser: 4