- Tomato Paste (déck) - 200 Gramm
- Waasser - 200 Gramm
- Cilantro (Bouquet) - 2 Stécker
- Knuewen - 4 Zänn
- Gewürz - 2 Elementer. Läffel (Hops-suneli, adzhika, Salz, Pärp)
- Esseg - 1 Eeërbecher
Den Numm Sauce Sauce an Georgesch heescht "Sauce". An Georgien ass et normalerweis Wuert ze leschen mat Schwerpunkt op der éischter Silbe, also am Wuert "Satzebeli" déi beanspruchten Silbe "Sa". Déi meescht Sauer vu Satsebeli gëtt aus Fruucht a Bieren gemaach, awer heiansdo Tomaten sinn och dobäi. Sauce vun Satsebles ass üblech fir Saison Platen aus Gefligel, virun allem aus Hühn an Truthahn. Seng lecker sinn d'Platen vun der georgescher Kichen - Kinkela, Bozbashi mat Hammel, Chihirtmen a Tubakus mat Sauce vu Satsebeli. Dëse Sauce passt perfekt mat Platen aus Bounen, Auberginen, och Kalb, Lamm an Schouster Schish Kebab, Fleeschwurst. Sauce-Sauce kann an den Dësch a kale a waarm Form gefeelt ginn. Wéi maacht d'Sauce bei Iech doheem: 1. Mine a schneiden de Koriander (net ze faanger). 2. Mëcht de zerwetzten Zilantro, e presséisen Knuewel, Esseg a Gewierzer an engem Mier, a schloën d'Konsistenz vun der Paste. 3. Füidd d'Tomatenpaste, ruffen. 4. Füisser Waasser a mixen. 5. Mir regelen op Salzpiperi an enger Dicht. Gratulatioun, d'Sauce ass prett! ;) Sacebeli kann direkt gitt servéiert, awer kann am Frigo gebraucht ginn fir eng Woch (an engem zouene Schlof). Vill Gléck fir ze kachen! ;) PS. Ech fäerten vill Froen wéi d'Walnuut, Bouillon an Péitert sinn. Ech soen nëmmen eng Saach - et ginn Honnerte vu Variatiounen vun der Sauce Sauce an Georgien, an ech hunn dat gemengt, deen ech am meeschten gär hunn.) Wann Dir wëllt, kënnt Dir Walnuut a Mieres grindelen, de Fleesch vu Fleesch bouillon a Koriander mat Péitersaart ersetzen. D'Haaptelement ass fir dech lecker :)
Servisser: 4