Porkchips an der Marinade Kuckt dës Chopper sou séier wéi d'Receptioun. D'Resultat wäerten Iech iwwerraschen an ett - de Fleesch Merci fir eng speziell Marinade kritt eng nei Juicy Noten a Liicht vu séiss Brau Zucker, mat dem Aroma vum Knuewel gekuckt, an d'Brout vun der Maulkuerf bedecken d'Kaspelen mat enger Appetit oder goldener Krust.
Zutaten:- Schockelaucht ouni Ripp 500 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Knuewel 3 Dentikleng
- Braun Zocker 2 Tsp.
- Salz 1.5 Tsp.
- Pepper schwaarzer mat Pärn 6 Plazen.
- Mais Kaff. 5 Zoppeläffelen. l.
- Olivenueleg 4 Zoppeläffelen. l.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenblummen uel 100 ml
- Et get eng Pork Lénks ouni Ribbelen, Knuewel, Brauner Zucker, Salz, schwarzer Pfefferer, Sonnenbléiech raffinéiert Ueleg, Olivenueleg, Huebeem, Maiskeefer.
- Et gëtt 2 Schnéicher ouni Ripp a Portioune vu Stécke vun ongeféier 1 cm Déck geschnidden.
- 3. Et schaffe vu Fleesch.
- Et stinn 4 Eeër a enger Prise vu Salz mat enger Gabel an enger flacher Plack.
- Etappe 5 An engem Mörser verbrauchen mir Zocker, Salz, schwaarz Päffercher mat Erbëss.
- Stuf 6 Mashing an de Staat vun enger homogen Gemëscht.
- Stoetter 7 Ët d'Olivenueleg an d'Mierer a fëllen Knuewel.
- Ett 8 erëm erëm mat der Marinade ze schloën.
- Et gi 9 Séissegkeeten mat de preparéierten Marinad. Mir setzen de Fleesch am Frigo, deen mat Nahrungsfilm bedeckt ass, fir op d'mannst 30 Minutten.
- Ett 10 Wann d'Fleesch gespléckt ass, sot et vun zwou Säiten an d'Ee.
- 11. Et gi mer an d'Maiskeefer, och vun zwou Säiten.
- Et gi 12 schaarf Schoppen op enger waarmer Bratpfanne op Sonnenbléiefeier.
- Schrëtt 13 Brout op zwou Säiten bis zu Goldbraul.
- Et gi 14 Pikanen an enger waarmer Form fir Mëtteg. Garnéieren mat Pommes Frigo, frësch oder gesalft Geméis!