- Spargel Bounen - 2,5 Kilo
- Waasser - 2 Liter
- Salz - 2 Elementer. Läffelen
- Zucker - 8 Art. Läffelen
- Eiseeg 9-Prozent. - 250 Milliliter
- Schwaarz Péierwaasser - 1 Art. e luken
- D 'Blieder - 2-3 Stéck
- Knuewel (optional) - 6-9 Zubchikov
Fir d'Spargelen um Wanter ze kachen no dem klassesche Rezept, brauche mir éischt d'Bounen ze wäschen a all onattraktiv a gedrockt Spuerten ze schneiden. A da setzt de Kuch ënnert dem Rezept ënnert. Also, de Rezept fir d'Spargelenbounen fir de Wanter: 1. Blanchéiert d'geschält Bounen am kochendem Waasser fir 3-4 Minutte. 2. Am Enn vun de preparéierten a steriliséierten Dosen setzen e Paart Knuewel Knuewel. 3. Plaz d'Spargel an de Guergen zimlech knapp. 4. Kachen d'Marinade vum Waasser, Zocker, Salz, Esseg, schwaarzen Pfeffer a Bucht Blat. 5. D'Spargelen mat enger waarmer Marinade entgoen, d'Glasen rullen an decken mat enger Decken fir d'Nuecht. Beans späicheren an engem donkelen, coolem Plaatz. Benotzt am Salat Dressing, als Snack oder Garnéieren. Gutt Appetit!
Servisser: 10-15