- Gromperen - 0,5 kg
- Knuewel - 2-3 Zänn
- Geméishalteg - 100 Milliliter
- Salz - 1-2 Pinch (fir ze schmaachen)
Sou eng Kartoffel mat Knuewel ass ganz léif vu mengen Kanner. Ech kachen et am meeschten, wann eng jonk Kartoffel op de Maart kënnt. Ech speziell kaaft kleng Kartoffelknäppchen fir dëse Geriicht. Nëmmen ech warnt Iech direkt - Kukit direkt mat enger Reservatioun, wéi si dës Kartoffel vun Placken mat Blitzgeschwindegkeet zéien ... ech soen wéi et Kartoffel mat Knuewel mécht: 1. Wann Dir Kartoffel aus Ärem eegene Gaart oder Dacha kukkt - Dir kënnt et och net aus der Schuel ze schälen. Nëmme meng Keelen. Wann net, wëlle mir et. 2. Mir waarmt de Geméiswierk an enger Bratpfanne. 3. Dee Gromperen an enger Schicht op der Pan ze linnen an en Deckel bedecken. Kachen op mëttlerer Hëtzt. 4. D'Koordinatioun hängt vun der Gréisst vun de Gromperen, also beim Kachen periodesch Peer vum Deckel ze kafen. Wann de Bottom ënnerbrach ass, fänken d'Kartoffelen zréck an de Deck erem ofgeschloss. Déi zweet Säit fënnt gläichzäiteg. 5. D'Knueweche klickt an duerch d'Presse dréckt. 6. Maacht déi preparéiert Kartoffel aus der Bratpfanne auswielen, sprëtzen mat gehackte Knuewel a Salz a schütze fir alles ze mëschen. Mir servéieren op den Dësch! Obwuel, ech mengen, fir de Dësch ze doen, ass iwwerflësseg. Jiddereen geet an d'Kichen an hëllt d'gebridderte geckeg Bits vun den Hänn. Ech hunn ëmmer gär datt ech :) Ech hoffen, datt e einfachen Rezept fir d'Kachpigel mat Knuewel ginn eng vun de meeschtens an Ärer Kichen ze ginn!
Servisser: 3