Sorrel: Déi bescht Rezepter mat enger Foto, Ernte fir de Wanter

Sorrel ass e reelle Lagerung vun all ville Vitamine, organesche Säuren a Mineralstoffer. Dëst ass besonnesch am fréie Fréijoer, wann de Kierper dréngend d'Erhéijung vun Vitamin "Reserven" braucht. Iwwert d'Virdeeler vum Sorrel woussten och am alten Russland, sou datt an der aler russescher Kichen e puer Versiounen vun de gréngen Blieder vun dëser aquenter Pflanz fënnt. A wat fir Iessen ass Sauerampel? Rezepter fir Iessen kënnen méi laang geläscht ginn, well et net nëmmen nëtzlech ass, mä och e wierklech allgemengt Ingredient. An dësem Artikel hu mir Iech eng besser Auswiel u Rezepten mat Fotoe vum Sauerampel preparéiert.

Also, aus frësche Blieder vum Trapp kann bereet sinn: gréng Kohl Soup mat Ee, Okroshka, Suppe, Geméis Salade, Kuch, Kasserol, Charlotte a vill aner onheemlech schmaacht a gesond Platen. Ausserdeem kann de Sauerampel fir d'Zukunft fir de Wanter gekacht ginn - a marinéiren an engem Dëck, dréchen am Ofen oder e Gefrieren am Gefriesseler.

Frësch Sauerampel - Rezepter mat Foto

Geschir vum Sorrel hunn e frësche Goût, mat enger angenehmer "Ässe". Wéinst der grousser Konzentratioun vu schrecklechen an Ocalinsäure ginn dës exzellent Zopp a Zoppen produzéiert, déi e puer Deeg méi schmaachen. Eng eenzegaarteg Feature vu Sauerampel ass d'Acquisitioun vu séissen Geschmaach nom Wärterbehandlung. Dofir ginn d'Blieder vun der Pflanz e leckere Füllung fir Pies a souguer schmaachen a geselleg Getränker.

Gréng Borsch mam Sorrel an Ee - e klassesche Rezept mat op gedréckte Fotoen

Mat dem Sprint vun der Fréiawszäit erënnert a wéisst den Ae vu jonken Planzen an déi éischt Blummen. Zu dëser Zäit wëlle mir speziell frësch frëschen Aromen genéissen. Gréng Borsch mam Sorrel an Ee ass ee vun de Lieblingsvullkäschten, déi angenehm Diversitéit vum Wanter Menü aus Konserveprodukter. Dëse Rezept erfordert eng Rei vun einfache a bezuelbare Zutate. Mä d'Resultat wäert all Erwaardungen iwwerschreiden! Produkter fir gréng Borsch:

Schweinegänger mat engem Knuewleck - 700 Gr.
Muerten an Zwibbelen - 1 grousst Stéck
Gromperen - 5 Stécker.
Ee - 3 Stéck.
Botter - 3 Zoppeläffelen. l.
Sauerampel - 1 grousser Package
Gréng (Féiwer vu gréngen Zwiebelen, Dill, Péitersbierg) - 3 - 4 Filialen
Sauer Creme - fir ze schmaachen
Esseg 9% - 2 Tess.
Salz - fir ze schmaachen
schwaarzer Pfeffer (Béi) - 3 - 4 Stéck.
Schwaarz a Pärp vu Berodung
Bliederbicher - 2 - 3 Stéck.
destilléiert Waasser - 3 Liter

Etappe Schrëtt:

Mir fänke mat Dëppe bäi - d'Schwäin vum Waasser lafe loossen a plazéieren et an engem Dëppe mat enger Kapazitéit vu 4 - 5 Liter.
Da musst Dir d'Fleesch mat reng Waasser (3 Liter) ginn an e staarkt Feier setzen. No kachen mat Hëllef vun der Stëmmung de grau-wäisse Schaum aus.
Elo kann d'Feier op den Huerno e liicht reduzéiert ginn, eng schwaarz Päiperperen an e Buchtblat op d'Pan schécken. Mir deckt den Container mat engem Deckel a waart bis de Fleesch fäerdeg ass - ongeféier 1,5 bis 2 Stonne.
Während de Buedem gekacht ass, ass et néideg fir Hënn Eeër an engem klenge Container ze kachen, Waasser ze schéissen an mat engem medium Feier ze setzen. Vergiesst net 2 Dëschen dobäigesat. Esseg an 1 Zoppeläffel. Salz. No 10 bis 12 Minutten wäerte d'hart gekachten Eeër fäerdeg sinn.
Kachen Eeër fir Kälwer Waasser a killen. Dann d'Shell sauberen an d'Kibels (1 - 1,5 cm) zerbriechen oder einfach 4 Stéck ze schneiden. Kucken d'Eeër beim Laachen op der Plack.
Awer lo preparéiere Kartoffle, Karotten a Zwiebelen - Geméis ass gereinegt a gewascht. Potatoen ginn an Cubes geschnidden (Duerchmiesser 2 - 3 cm), an e grousst Container gesat a sech mat kalem Waasser gefüllt. Dëst wäert d'Wurzel Ernidderung vun der Verdunkung "retten".
D'Zwiebele sollen an d'Kibbers geschnidden ginn - 1 cm Duerchmiesser. Den Zutaten an eng getrennter Schüssel transferéiren.
Roude Karroten hunn op engem Rieder oder Schnéi Strooss gebilt an och an eng Schuel gesat.
Ënner dem Rezept, de Sauerampel virum Kachen ass et néideg ze preparéieren - Stäck ze reduzéieren an ze schneiden Strooss. Gréng Zwerg, Péitert an Dill fein gehackt an gemëscht an eng Schossel.
Mir brénge d'Fleesch aus der fäerdeger Bou Gebied a léisst et an e gudde Container maachen. Drockkartouere ginn an e Kasseroll mat der Bouillon plazéiert an op mëttlerer Hëtzt gesaat. No Ofkillt, schneide d'Fleesch a Stécker (2 - 4 cm), addéieren op d'Pan a kukpelen fir 10 bis 15 Minutten.
Während der Kiche vun de Gromperen plangen d'Füllung un. Dëppe sollt sech op mëttlerer Hëtzt opsetzen an 3 bis 4 Icedo. Botter. Duerno platzéiere mir eng gehackte Zwëschel an enger Bratpfanne, déi gebrannt bis eng golden Krust geformt ass. Dir musst roseg Karroten addéieren an d'Geméis zesumme bréngen. Wann d'Karrott mëll ass, de Inhalt vun der Bratpfanne addéieren op d'Pan - Fleesch a Kartoffel. Fuert weider fir fënnef Minutten ze kachen.
Si bleift am Pot Pot gréissen, addéiere Salz a Pärpert, Bucht Blat a kuken fir e puer weider Minutten. Am Endeffekt fänken mir gekachten Eeër a gehackt an no 2 bis 3 Minutten d'Schuel aus dem Feier entlooss. Eis léifsten an aromatesch gréngen Borsch mam Sorrel an Ee gëtt prett! Wann Dir wëllt, addéiere mer séiss Creme oder hausgemaachte Mayonnaise op all Dag, a si mat frësche frësch Kraider vun uewen sprëtzen. Dir kënnt dëst Stéck vun der kulinarescher Konsommatioun starten.

Dëse Potato-Salade mat Trapp - e Rezept mat enger Foto

Fir dës Form ze preparéieren braucht Dir verschidden Kartoffel ze kachen (Du kanns jonk sinn) a schneiden se op 4 Deeler. Op enger grousser Plack ass de Sauerampel, an d'Bande geschnidden an d'gehackte Kraider. Huelt d'gehackte Kartoffel a liicht gesalzene Gurke (2 Stécker), och a Stécker. Pre-gekachte Widderele schneiden a schécken an eng Salade. Mix dat preparéierten Platen a Saison mat Geméisgas.

Kissel vu Sorrel - e leckere Rezept mat enger Foto

Wéi e Getränk ass net nëmmen iwwerraschend schmackhaft, awer och extrem nëtzlech. Mir brauchen:

Sauerampel (250 - 300 Gr.)
Waasser (0,5 Liter)
Stär (1 Iessel)
Zocker zum Geschmaach

Séchert Sauerampel sollt trocken, geschnidden an an engem Kasseroll plazéiert ginn. Fill mat Waasser a simmer fir ongeféier 5 Minutten op engem klenge Feier. Dann musst Dir d'Mass duerch e Siel oder Peep mat enger Mixer wëschen, 0,5 Liter Waasser fëllen a bréngen fir ze kachen. Zocker addéieren. Stär, verdéiwen am kale Waasser, Dir musst an d'oxalesch Bouillon goen. Ofgeschlossene Kusel verlooss fir ze killen a kann a Fläsch gemaach ginn.

Konservenstrauss - déi bescht Rezepter mat enger Foto

Fir schmackeg a gesond Platen ze preparéieren, net nëmmen frësch, awer och entbeet Kärpaart ass perfekt. Dëse Produit wäert all seng eenzegaarteg Geschmaachsqualitéit perfekt maachen. Et gi vill Rezepter - mir sinn déi interessantst vun hinnen.

Sorrel, Konserven an Dosen

Lëscht vun Zutaten (baséiert op engem 0,5 Liter kann):

Sauerampel - 400 gr.
Waasser - 500 ml
Salz - 1 Zoppelpabeier.

Blumme vum Sauerampel sollt grëndlech gepafft ginn ënnert lafen Waasser a siweent 20 Minutte laang. Dann schneiden d'Stéi, a schneiden d'Blieder an Strips. Séiss Salz a Mëschung vun der geschnittener Mass. Am Container, räisge Waasser a bréngen fir ze kachen. Een Drëttel vum Schnéi Sorrel ass a kochendem Waasser geflunn a koch fir 3 bis 4 Minutten. Mat Hëllef vu Kaméidi huelen mir Blieder aus der Pan, a bréngen se an den Kascht (véier steriliséieren). Mir schécken de nächsten Deel vum Produkt zum kochendem Waasser, dat no e puer Minutten och an de Schlauch steet. Mir rullen de Sauerampel an packen se an enger waarmer décke Decken. Nodeems et fäerdeg war, hunn d'Banken an engem coole Raum gesat. Vun der Inhalter vun engem kann am Wanter een Dreiliter-Toppe vu Börsch virbereeden. Gutt Appetit!

Marinéierter Sauerampel

Verstinn de Sauerampel a spuëss et aus a liwwert. Dann geschnidden an Sträifen, an eng Koffermappe setzen a kachen op Feier bis weich - ouni Waasser. No kale Blieder gi piléiert an een hölzerne Eimer (aus Eiche) a gegoss gi mat Fett. Amplaz vu Fett kënnt Dir ghee benotzen. Kuckt ier e Kachen, Korrel fein gehackt oder duerch e Séi verdott. Dëst ass eng gutt Basis fir Zopp oder Sauce ze maachen.

Wéi Salz de Sauerampel fir de Wanter - Video Rezept

Dëse Rezept brauch net Waasser, awer nëmmen geschälte Sauerampel a Salz (Steen). Also wann d'Kittchschüse Supp oder Salt koennt, ass et net néideg, well de Produit genuch genuch Salz enthält. Elo wësse mir, wéi Dir Sauerstoff ze preparéieren - d'Rezepter sinn extrem einfach a nëtzlech. A wann Dir wëllt, kënnt Dir "méi" komplizéiert Platen maachen, déi Är Famill a Gäscht mat Ärem exquisite a delikate Geschmaef subjugéieren.